Procentul de grăsime din lapte

Pacat sa te priva lapte sub pretextul că ar fi gras !

atunci când

În practică, trebuie amintit că oferă deja 90% apă. Și la nivelul gras:

• când este întreg, conține doar 3,5%,
• 1,6% atunci când este semi-degresat
• și 0,3% atunci când este degresat.

gras sunt esențiale pentru viață. Acestea joacă un rol important în dezvoltarea creierului copilului, participă la compoziția membranelor celulare, intervin în fabricarea și utilizarea moleculelor necesare vieții, cum ar fi hormonii.
Grăsimile sunt, de asemenea, susținerea așa-numitelor vitamine „liposolubile”: vitaminele A și D. Aceste vitamine sunt esențiale pentru vedere, rezistență la infecții, creștere etc.

Și acești doi micronutrienți nu se găsesc ușor: în afară de lapte si lactate provin din alimente pe care nu le consumăm în fiecare zi, cum ar fi ficatul de vițel și peștii grași.