Producătorii consideră mâncarea cu mini porții claritatea alimentelor „sănătoase”
Mărimile porțiilor indicate de producători în produsele alimentare sunt adesea lipsite de sens și nerealiste. Acesta este rezultatul unei verificări a pieței la nivel național de către centrele de consiliere a consumatorilor. Au verificat 211 de alimente din opt grupe de produse, inclusiv dulciuri, gustări și mese gata. În special în cazul produselor de cofetărie, mărimile porțiilor nu corespund de obicei obiceiurilor de consum ale consumatorilor, se arată în verificare.
În plus față de etichetarea nutrițională obligatorie la 100 de grame, furnizorii pot imprima și o etichetă nutrițională voluntară pe porție. Producătorii sunt în mare măsură liberi să aleagă dimensiunea porției. Aceste informații voluntare au fost în centrul verificării pieței. Un total de 185 din cele 211 de produse verificate conțineau informații nutriționale pe porție. Cea mai mare parte a mâncării a fost prezentată pe partea din față ca un „butoi”.
O treime dintr-un baton de ciocolată ca servire
Cu toate acestea, dimensiunile porțiunilor menționate nu au fost adesea de înțeles pentru centrele de consiliere a consumatorilor. Producătorii au ales nu o porție de șarpe gumos din fructe sau un baton de ciocolată, ci o parte din aceasta. Cu toate acestea, foarte puțini consumatori vor mânca doar o treime dintr-un baton de ciocolată sau două treimi dintr-un șarpe de fructe. Cu astfel de informații nutriționale pe „mini-porție”, dulciurile au un conținut semnificativ mai scăzut de calorii, zahăr și grăsimi decât sunt de fapt.
Centrele de consiliere a consumatorilor au găsit, de asemenea, informații despre porțiunile fără sens despre conservele alimentare: o porție de 260 de mililitri a fost dată pe o supă de conserve cu 390 de mililitri și o porție de 200 de grame pe o cutie de 250 de grame de fasole. În ambele cazuri, există resturi dacă consumatorii respectă informațiile.
Deoarece nu există aproape niciun ghid pentru determinarea dimensiunilor porțiunilor, dimensiunile porțiunilor sunt foarte inconsistente, chiar și în cadrul aceluiași grup de produse. Prin urmare, o comparație a valorilor nutriționale este practic imposibilă.
Centrele de consiliere pentru consumatori solicită producătorilor să specifice numai dimensiuni realiste ale porțiunilor, cum ar fi o bară, o cană sau o felie. Dimensiunile porțiunilor determinate în mod arbitrar riscă să inducă în eroare consumatorii cu privire la cantitatea de zahăr, grăsimi sau sare consumate efectiv. Comisia UE ar trebui să inițieze studii independente din punct de vedere științific pentru a obține o bază pentru informații fiabile despre porțiuni pe etichetă.