Producătorul de satietate bogat în proteine EAT SMARTER
Ceea ce a fost un clasic al bucătăriei indiene de secole devine acum tot mai popular în această țară: Dal. Un fel de mâncare din leguminoase și condimente care poate fi servit ca fel principal sau ca garnitură. EAT SMARTER introduce Dal.
Acesta este Dal
Leguminoasele precum linte, naut, fasole sau mazăre devin indiene Dal pregătit. Pentru a face acest lucru, se fierbe până devine o pastă cremoasă. Coriandrul, chimenul, ardeiul iute, usturoiul, ceapa și turmericul își completează gustul și fac din Dal, care este servit atât ca fel principal, cât și ca farfurie, o experiență aromată!
De aceea Dal este atât de sănătos!
Componenta principală a felului de mâncare Dal este tot felul de leguminoase. Și acestea sunt adevărate pachete de energie, deoarece au un conținut scăzut de calorii, au un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge și oferă proteine vegetale valoroase - motiv pentru care ajung în mod regulat pe farfuriile vegetarienilor și veganilor.
În plus, leguminoasele conțin carbohidrați care sunt bine umpluți și cu până la 20% fibre, care, printre altele, promovează sănătatea intestinală. Mazărea uscată, lintea și fasolea trebuie înmuiate în apă înainte de preparare, care trebuie apoi turnate. Aceasta este singura modalitate de a elimina substanțele nedorite din leguminoase.