Producția noastră de produse vegetariene Rügenwalder Mühle

Producem o mare parte din produsele noastre fără carne într-o zonă separată dedicată, la locația noastră din Bad Zwischenahn. De asemenea, am cumpărat și renovat o clădire vizavi de fabrica noastră mamă - exclusiv pentru ambalarea produselor noastre vegetale.

Pentru producția câtorva produse vegetale, folosim în prezent aceleași camere și mașini ca și produsele noastre din carne și colaborăm, de asemenea, cu companiile partenere.

Prevenim riscul amestecării luând măsuri care provin din gestionarea alergenilor. Aceasta include, de exemplu, separarea temporală în producția de produse fără carne și produse care conțin carne, inclusiv o curățare intermediară specială intensivă. În plus, carnea este depozitată separat de celelalte materii prime și se utilizează diferite echipamente, cum ar fi găleți, cărucioare și vase. În plus, materiile prime, semifabricatele și produsele finale sunt etichetate clar pentru a evita confuziile. Pregătirea periodică și sensibilizarea angajaților din producție sunt deosebit de importante în acest context.

Folosim analize interne pentru a verifica în mod regulat dacă măsurile luate sunt eficiente. În plus, am extins planul de analiză existent al SGS INSTITUT FRESENIUS pentru a include examinări adecvate. În plus, toate produsele noastre fără carne sunt certificate cu eticheta V „vegetariană” sau „vegană”.

---