Produse alimentare alimentare de favorizat și cele de evitat - arhide
Nu este nimic de simțit vinovat dacă vă hrăniți copiii cu fulgi piure și șuncă ambalată în vid. Nutriționiștii identifică produsele industriale de favorizat și cele de evitat.
Ce vom putea să le hrănim? Seara, la întoarcerea acasă de la serviciu sau dimineața înainte de a fugi la școală, tentația este minunată să scoți din dulap sau frigider produse industriale cumpărate în supermarketuri, care se păstrează mult timp și mai ales pot fi preparate repede. Întrebarea este zilnică și chinuiește orice părinte nerăbdător să varieze meniurile oferite copiilor, dar și compuse din produse sănătoase adaptate vârstei lor.
Nu te panica ! Nu este nevoie să mergeți exclusiv pe piețele ecologice și să gătiți ore întregi pentru a crea meniuri echilibrate și sănătoase. Două cărți * publicate cu ocazia acestui nou an școlar confirmă acest lucru: produse excelente pot fi găsite în supermarketuri. Încă trebuie să știi cum să le alegi pentru a le evita pe cele rele.
Aici, masă cu masă, greșelile de a nu face și produsele potrivite de cumpărat dintre cele 800 scrutate în cartea „Alegerea corectă pentru copii”, scrisă de opt jurnaliști științifici și dieteticieni-nutriționiști ai site-ului LaNutrition. Fr, și din 700 din „Ghidul de cumpărare pentru a mânca bine”, publicat astăzi de nutriționistul Jean-Michel Cohen și pe care am putut să-l răsfoim în previzualizare. Trebuie să vă consultați înainte de a vă face lista de cumpărături !
Mic dejun: să trăiască laptele de bază semi-degresat
Suntem tentați să le oferim copiilor noștri lapte îmbogățit cu calciu sau vitamine D. „Este la modă și legislația o permite, dar sunt de foarte puțin interes”, spune Jean-Michel Cohen. Un lapte de bază semi-degresat, mai puțin costisitor, se va descurca așadar perfect, amestecat cu pudră de ciocolată Poulain 1848, unul dintre produsele recomandate copiilor de către nutriționist pentru bogăția sa în cacao, în cantități mai mari decât zahărul, spre deosebire de foarte dulce Super Poulain de exemplu.
Când vine vorba de gemuri, citirea atentă a etichetelor vă permite să eliminați imediat produsele care plasează zahărul ca ingredient principal (cel de la începutul listei ca în toate produsele). Ieșiți, așadar, din nou, potrivit lui Jean-Michel Cohen, marmeladă portocalie amară a lui Bonne Maman, care afișează doar 28 g de portocale pentru 60 de zahăr. Dulceața intensă de caise, de la aceeași marcă, este mult mai judicioasă, cu o compoziție care conferă fructe un loc primordial.
Dacă copiii sunt crocanți pentru cereale, cel mai bun pariu este să optezi pentru rețetele simple și tradiționale, fulgi de porumb de la Kellogg's, Weetabix, All-Bran sau fulgi de ovăz de la Quaker Oats. Pentru a evita, rețetele care sunt prea bogate, cum ar fi comoara umplută cu ciocolată Kellogg, „un ochi” în opinia nutriționistului, cu „șapte aditivi, ulei de palmier și o mulțime de zaharuri adăugate care îl fac un produs mai aproape de bomboane umplute cu cereale”.