Produse alimentare - Cum să cumpărați mai bine și mai ieftin •

Aceste sfaturi vă vor economisi bani la cumpărături

Cumpărați alimente sănătoase și economisiți bani? Nu trebuie să fie o contradicție. Acesta este un mod bun și ieftin de a trece prin jungla supermarketului.

produse

Sandrei B. (numele schimbat de editor) nu-i place achizițiile în bloc. Dar trebuie să meargă la supermarket de două-trei ori pe săptămână. „De obicei fac cumpărături pentru patru persoane, dar uneori doar pentru mine”. Tânăra de 36 de ani are doi băieți mici, deci nu doar prețul este important pentru ea. "De asemenea, mă asigur că produsele sunt organice și regionale."

Pentru a economisi, vieneza se ține de obicei strict de ceea ce a scris în prealabil pe lista de cumpărături. „Dar asta nu funcționează întotdeauna”, spune ea, „mai ales nu atunci când băieții sunt acolo”. De asemenea, ea acordă atenție reducerilor. Cheltuie în jur de 25 de euro pe achiziție. „Dar soțul meu face și o achiziție în vrac pe săptămână pentru aproximativ 50 de euro”, adaugă femeia de la treizeci de ani. O mare parte din bugetul gospodăriei multor austrieci merge la cumpărături. Cu atât mai merită să aruncăm o privire mai atentă acolo. Cu câteva trucuri poți cumpăra mai ieftin fără a sacrifica calitatea.

1. Nu fără o listă de cumpărături

Totul începe cu o listă de cumpărături bună. „În loc să mergi la foame la cumpărături, ar trebui să planifici în pace ceea ce vrei să gătești în următoarele zile”, explică Birgit Beck, expert în nutriție VKI. Pentru că, dacă nu vă faceți griji, devine rapid scump. Fie pentru că trebuie să arunci mult în final, fie pentru că cumperi pachete individuale scumpe. Pentru a preveni apariția primului, este recomandabil să planificați o zi pe săptămână doar pentru gătit resturile, explică expertul în nutriție Sasha Walleczek. Și dacă aveți mai puțin timp, puteți pregăti în prealabil în weekend. De exemplu, dacă ați cumpărat orez în cantități mai mari pentru mai puțin, îl puteți pregăti în prealabil pentru următoarele zile și îl puteți păstra la frigider, spune Walleczek: „Apoi aruncați doar legume sau un file în tigaie și vasul este gata”

2. Comparați întotdeauna prețurile

Întotdeauna merită să comparați prețurile. „Deoarece reducerile sau bunurile de pe cardurile de loialitate nu spun nimic despre preț”, spune Walter Hager, expert în consumatorii VKI, „mai degrabă, se întâmplă adesea să pierzi controlul sugerând că oricum cumperi ieftin”. Prin urmare, în supermarket ar trebui să comparați produsele individuale între ele, în ciuda cardurilor de membru și altele asemenea. În plus, ar trebui să cumpărați doar cantitățile pe care le veți folosi în mod realist. Dacă aveți un congelator, puteți, de exemplu, să congelați căpșuni proaspăt culese din Erdbeerland și să le consumați toată iarna, spune Walleczek. Începând din toamnă, legumele fermentate, cum ar fi varza murată de casă, vă pot ajuta să treceți bine și ieftin iarna. Cumpărarea în vrac poate fi semnificativ mai ieftină. Dar dacă nu aveți un congelator, de exemplu, sau aveți puțin timp să gătiți, cel mai bine este să cumpărați doar cantitățile pe care le veți folosi de fapt.

3. Cumpărați sezonier

Sezonalitatea este un factor important de cost. Cartofi, varză și morcovi în ianuarie, broccoli, fenicul și castraveți în iulie - legumele de sezon sunt de obicei mai ieftine și, de asemenea, mai sănătoase. Când vine vorba de carne, ar trebui să vă asigurați că este carne organică, spune Walleczek: „Dacă preferați să cumpărați carne organică mai rar, veți trăi mai sănătos și veți scăpa de ea mai ieftin”. Există, de asemenea, alimente care sunt foarte ieftine și au o durată de valabilitate foarte lungă - cum ar fi leguminoasele. „Fasolea, mazărea și linte pot fi folosite pentru a găti mâncăruri foarte ieftine și foarte sănătoase”, spune Walleczek. Dar: Nu totul trebuie să fie organic, explică expertul în nutriție. "O ceapă care crește subteran nu este expusă pesticidelor în același mod ca, de exemplu, strugurii. Prin urmare, puteți economisi puțin ceapa și, pe de altă parte, să acordați atenție etichetei organice pentru struguri."

4. Familia sau celibatar

Gătirea personală este cheia, chiar și pentru single. „Cei singuri care au puțin timp pot începe să gătească porții mai mari”, spune Walleczek, „apoi au cumpărat pachete mai mari, care pot fi mai ieftine, și prânzul pentru ziua următoare”. Ea sfătuiește familiile să cumpere mâncăruri laterale precum fasole sau orez în pachete mai mari în weekend, să le gătească și apoi să le consume în timpul săptămânii. Dacă gătești singur, poți scăpa foarte bine de alimentele de bază relativ ieftine din supermarket. Toate sfaturile pentru o nutriție de calitate sunt disponibile pe www. Gesundheit.gv.at, portalul de sănătate al Ministerului Femeii și Sănătății de pe internet. Rețete simple și variate pot fi găsite pe pagina de sfaturi Walleczek, faustformel.com.

Ieftin pe tot parcursul anului

Produsele de sezon sunt mai ieftine și mai sănătoase - o prezentare generală:

  • Ianuarie-aprilie: Cartofi, mere, morcovi, pastarnac, telina, sfecla
  • Mai-iulie: Chard elvețian, conopidă, sparanghel, ridichi, căpșuni, spanac
  • August-septembrie: Fasole, castravete, fenicul, roșii, pere, dovlecei, rubarbă, cireșe, vinete, mure, cohlrabi
  • Octombrie-Decembrie: Pere, gutui, ardei, ridichi, varză, varză, salată iceberg, salată, dovleac, andivă, praz