Produse de patiserie fără gluten acum la Wucherpfennig - EDEKA Wucherpfennig
Wucherpfennig are acum produse de patiserie proaspete fără gluten în toate centrele Edeka. Provin de la o brutărie britanică premiată cu mai multe premii, specializată în fabricarea produselor de panificație fără gluten.
Cu o selecție largă de produse proaspete, „Genius Glutenfree” vă asigură că nimeni nu trebuie să treacă fără gustul delicios al pâinii proaspete pe o dietă fără gluten.
Aceasta este, fără îndoială, o veste bună pentru toți cei care trebuie sau doresc să evite glutenul în mâncarea lor - dar ce este „mâncarea fără gluten” și ce pentru sau pentru cine are sens?
Glutenul este mai bine cunoscut sub numele de „lipici” sau „lipici proteic”. Este un termen colectiv pentru diverse proteine care se găsesc în multe tipuri de cereale, de exemplu în grâu, secară, spelta, ovăz sau orz. Pentru boabele de cereale, glutenul este o proteină de stocare care furnizează substanțe nutritive în cursul germinării. În brutăria omului, glutenul asigură faptul că aluatul se ține bine și devine aerisit și slăbit.
Cu toate acestea, unii oameni sunt sensibili la gluten. După ce ați consumat produse coapte convenționale, suferiți de plângeri precum probleme digestive, dureri de cap, lipsă de aparență sau oboseală inexplicabilă. Cu o anumită predispoziție, componentele glutenului pot duce chiar la o boală inflamatorie a mucoasei intestinale cu consecințe grave asupra sănătății. Această boală, cunoscută sub numele de boală celiacă, afectează în jur de una din 270 până la 500 de persoane din Germania.
Până în prezent, o dietă fără gluten era asociată cu nefolosirea produselor coapte, așa cum suntem obișnuiți. Fondatoarea Genius Glutenfree, Lucinda Bruce-Gardyne, a descoperit secretul pâinii perfecte fără gluten în bucătăria ei: moale, cu o textură slabă și cu un gust deosebit. În plus față de chifle crocante, pâine consistentă și pâine multicereală, fanii produselor de patiserie dulci își vor câștiga și banii cu brioșe delicioase și pâine cu fructe.
În Germania, Genius Glutenfree este disponibil pentru prima dată de la Wucherpfennig. Produsele, care au câștigat numeroase premii în Marea Britanie, Olanda și Franța, sunt acum disponibile la Edeka Centers Südbahnhof, Roderbruch, Ricklingen și Bothfeld.