Produse de patiserie prăjite Striebele, o specialitate din Baden pe baza rețetei bunicii - rețetă cu imagine

1.Se amestecă făina, ouăle și laptele, un praf puternic de sare și 4 pachete de zahăr vanilat cu un tel într-un aluat omogen, lichid. Suficient pentru aproximativ 10 Striebele. Am câteva imagini care să vă ajute să vă pregătiți

2.Într-o tigaie înaltă de aproximativ 26 cm diametru, încălziți 1 l de ulei, de preferință ulei de floarea-soarelui sau ulei de rapiță, energic. Important ! Grăsimea trebuie să fie foarte fierbinte, altfel Striebele nu se va simți bine și se va târâi.

3.Se toarnă aluatul într-o pâlnie în porții cu o oală de supă (degetul pe deschiderea pâlniei, astfel încât să nu se scurgă nimic). Treceți peste ulei cu pâlnia. Scoateți degetul de pe deschizătură. Lăsați aluatul să curgă mai întâi într-un cerc, apoi încrucișați din nou la capăt într-un cerc mai mic, în uleiul fierbinte. Aproximativ. Coaceți timp de 2 minute.

Al 4-lea.Când partea inferioară a Striebele este frumoasă și maro deschis, întoarceți Striebele cu o clește și coaceți. Scoateți și așezați pe un prosop de hârtie. Se presară frumos cu zahăr pudră imediat. Apoi puneți pe o farfurie.

5.Repetați procesul până când aluatul a dispărut. Are un gust foarte cald și rece, solo sau cu fructe de casă.

---