Budinca de stafide

Numărul total de puncte ale rețetei: 19 SP FREEDOM

budinca

Număr de acțiuni: 8

Număr de puncte/cota: 2 SP FREEDOM

- 135g de pâine veche

- 400ml lapte degresat

- 1 păstăi de vanilie

- 50g de candelar cristalizat

- 30g stafide

Instrument: matriță pentru tort porționabilă WW

- preîncălziți cuptorul la 200 °.

- într-un castron, înmuiați stafidele în rom.

- tăiați pâinea în bucăți mari și puneți-o într-un recipient mare.

- împarte păstăia de vanilie în jumătate pe lungime și răzuiește interiorul pentru a colecta semințele. Puneți totul (semințe de vanilie + păstăi) într-o cratiță cu lapte. Aduceți la fierbere.

- odată ce laptele a fiert, scoateți păstăia de vanilie și turnați-o peste bucățile de pâine. Se amestecă astfel încât bucățile de pâine să se înmoaie cu laptele fierbinte. Zdrobiți grosolan cu o furculiță.

- într-un castron, bateți ouăle cu sfeșnicul cristalizat.

- turnati preparatul de ou/candelare cu amestecul de paine/lapte intr-un blender si amestecati bine. Adăugați stafidele (scurse în prealabil) și amestecați cu o spatulă pentru a le încorpora în preparat.