Produse de patiserie scurte la l; ulei; măsline - Un vârf de gătit
Imaginați-vă o patiserie scurtă care:
- poate fi pregătit manual în 2 minute (deci nu este nevoie de un robot și nu este nevoie să se ocupe și de spălarea robotului în plus)
- utilizați imediat (nu este nevoie să lăsați să stea 1 oră în frigider)
- se întinde foarte ușor (nu este nevoie de aproape nici o rolă!)
- este crocant
- este mult mai echilibrat nutrițional decât o patiserie pe bază de unt pe bază de unt (sau mai rău: un aluat industrial gata de rulat)
- pe scurt, un aluat care are doar avantaje
Ei bine, acest aluat este o patiserie cu ulei de măsline. Poate fi folosit atât în plăcinte sărate, cât și în plăcinte dulci. Pentru versiunile dulci, adaug doar puțin zahăr la rețetă.
Îmi place, de asemenea, în funcție de ceea ce pregătesc, inclusiv condimentele sau alte ingrediente din această patiserie cu ulei de măsline:
- piper proaspăt măcinat și/sau ierburi de Provence, cimbru, rozmarin sau oregano sau puțină floare de sel când pregătesc paste pentru quiches ...
- zahăr întreg din trestie când pregătesc aluat pentru plăcinte cu mere ...