Produse - Felber - se coace singur
Plăcerea pâinii în cea mai pură formă!
Fără excepție, pâinea noastră este supusă „Legii purității Felber”, pe care fondatorul și maestrul brutar al companiei noastre, Franz Felber, și-a impus-o de la început și maestrilor săi brutari și a fost respectată cu strictețe de atunci.
Pentru pâinea noastră, acest lucru înseamnă că toate sunt fabricate din cele mai bune materii prime, din făină și cereale 100% austriece, cu aluaturi autocultive, fără conservanți sau emulgatori și coapte și finisate manual după o perioadă de maturare elaborată individual.
De remarcat în mod deosebit: Pâinea noastră pe lemne, din căldura focului de lemne adevărat, cu aromele tipice prăjite așa cum le știm dinainte.
Produse de patiserie mici - mici, dar puternice!
Doar pentru că rulourile, semințele de mac, covrigele și co sunt denumite „produse de patiserie mici”, cerințele de calitate nu sunt mai puțin bune pentru ei decât pentru pâinile noastre. Produsele noastre aromate de panificație, în special, au stabilit noi standarde aici!
Următoarele se aplică produselor de patiserie: mai mult este mai mult!
Dacă doriți să oferiți cel mai bun din plăcere, nu ar trebui să economisiți ingredientele importante. Prin urmare, „generozitatea” este, de asemenea, credo-ul care stă la baza acțiunilor noastre și le dă produselor de patiserie gustul lor deplin.
O mulțime de umpluturi de semințe de mac și nuci gătite acasă, unt valoros de ceai, o mulțime de ouă proaspete austriece din ouă de grajd, gemuri de fructe de la Darbo. mai mult din cele mai bune este suficient de bun pentru produsele de patiserie!
Multe dintre specialitățile noastre sunt încă coapte conform rețetelor tradiționale, altele le-am reinventat, dezvoltat și rafinat în mari delicii.
Din acest motiv, toate activitățile din brutăria noastră care au o influență substanțială asupra calității și gustului sunt încă desfășurate manual.
Pe de o parte, acest lucru explică de ce sunt utilizate în mod semnificativ mai puține mașini în unitatea noastră de producție decât în companii comparabile.
Și, pe de altă parte, de ce specialitățile de la brutăria noastră au gust, de asemenea, „ca lucrate manual”;-)
Zi după zi - și a fost de peste 60 de ani.
Felberul. doar o coace singur.