Produse lactate în Brazilia - Forum Brazilia
Produse lactate în Brazilia
cometariu
Ne gândim dacă următoarele produse pot fi cumpărate și în Brazilia și, dacă da, cum sunt numite în Brazilia. Cine ne poate ajuta:
Smântână
Smântână
chefir
zer
quark cu conținut scăzut de grăsimi
AW: Produse lactate în Brazilia
„Kefir” înseamnă „Kefir” și chiar are propriul său site web: Kefir
„Zer” este „soro de leite” și este „unt” pe scară largă în industria alimentară, dar cu greu poate fi găsit ca produs pe cont propriu (cel mult de la micile brânzeturi private!).
Celelalte produse nu sunt disponibile, cel puțin în nord-est (până în sudul Bahiei)
cometariu
AW: Produse lactate în Brazilia
. și am discutat aici subiectul quark-ului până la dimensiunile sale științifice.
Trebuie să folosiți „funcția de căutare” ori
cometariu
AW: Produse lactate în Brazilia
cometariu
AW: Produse lactate în Brazilia
Ne gândim dacă următoarele produse pot fi cumpărate și în Brazilia și, dacă da, cum sunt numite în Brazilia. Cine ne poate ajuta:
Smântână
Smântână
chefir
zer
quark cu conținut scăzut de grăsimi
Puteți face singuri quark. Este foarte usor. Acest lucru vă va oferi, de asemenea, zerul. Vezi rețeta.
ingrediente
1 litru de lapte
1 castron și o strecurătoare
1 pânză de brânză (scutec pentru bebeluși
-lucrează bine)
Laptele se toarnă într-un castron și se acoperă. La
Lăsați să stea temperatura camerei timp de aproximativ două zile până când laptele este gros și gros
a devenit acru.
Preîncălziți cuptorul la 30 de grade și vasul la jumătate
Se baga la cuptor pentru o ora. Scoateți din cuptor când are loc ruperea
(bulgări albi) din zer (lichid limpede, ușor gălbui)
a rezolvat. Tapetați o sită cu o pânză de brânză și rupeți-o cu
Se toarnă zerul prin această sită într-un alt castron. Fata de brânză
Înnodează la patru colțuri și atârnă deasupra bolului astfel încât
orice zer rămas se poate scurge.
Se lasă să se scurgă cel puțin două ore. În cazul în care cașul este prea uscat
îl puteți face mai cremos cu smântână sau lapte.
Un sfat pentru a face un quark pufos, cremos, fără
Adăugarea de calorii suplimentare este o biciuire lentă
Apă minerală. Agitatul în acid carbonic face cașul slăbit și
aerisit, fără un gram de grăsime.
Obțineți smântână când puteți cumpăra în continuare lapte proaspăt (de la fermierul de vaci). Tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați crema de sus și ați terminat. Dacă doriți smântână, trebuie să adăugați bacterii lactice și să o lăsați să stea până când este acră. Dar puteți cumpăra și crema dulce (creme de leite) într-un tetrapack și adăugați suc de lămâie. Apoi are gust de smântână, are doar un conținut diferit de grăsimi. Sau faceți/cumpărați iaurt, pe care îl puteți folosi pentru smântână în toate felurile de mâncare.
Cel mai bun lucru este să obții o vacă.