Produse ușoare pentru dietă și dietă formulă - Sport - FAZ
În această parte a FAZ.NET „figura de vis dorită” specială aruncăm o privire mai atentă asupra a două dintre cele mai importante tipuri de produse de slăbire: băuturi dietetice și produse ușoare.
Răspândit pe rafturile supermarketurilor și farmaciilor noastre, dar acestea trebuie consumate doar cu rezervare, cu condiția ca obiectivul să fie: slăbiți sănătos și mențineți noua greutate.
Harry Wijnvoord a arătat calea: efectul yo-yo garantat
Îți amintești de fosta gazdă de emisiuni TV care pentru o vreme a promovat băuturi dietetice instantanee gata amestecate? El a câștigat o credibilitate deosebită în fața publicului, deoarece se pare că a încercat singur remediul și l-a acceptat de fapt.
Dar ceva timp mai târziu a fost la fel de robust ca înainte. El experimentase ceea ce experimentează majoritatea oamenilor care doresc să slăbească cu așa-numitele „diete cu formule”: cei care se bazează doar pe această dietă vor avea doar succes pe termen scurt.
Băuturile dietetice nu sunt adecvate pentru o nutriție permanentă
Cei mai importanți nutrienți sunt conținuți în aceste pulberi, deci nu reprezintă malnutriție. Dar: „Nu este potrivit pentru alimentația permanentă”, judecă centrul de consiliere pentru consumatori NRW în ghidul său „Greutatea sub control”. Autoexperimentul voluntar al unui membru al echipei editoriale a condus la același rezultat: după un timp nu mai poți vedea lucrurile și vrei să mănânci din nou „ceva decent”.
Și asta nu înseamnă altceva decât să ne întoarcem la obiceiurile alimentare neschimbate. Concluzia centrului de consiliere pentru consumatori: „Nu este de așteptat succesul pe termen lung, deoarece nu există nicio modificare a obiceiurilor alimentare. Judecată generală: nu se recomandă. "
Produsele ușoare au încă sens și sunt subțiri? La urma urmei, acestea sunt alimente normale care conțin pur și simplu mai puține calorii (valoare nutrițională) decât cele originale.
Cu produsele ușoare aveți acces de două ori
În acest scop, grăsimea este înlocuită parțial cu apă, substanțe umflătoare, proteine, carbohidrați sau înlocuitori de grăsimi, amidon (carbohidrați) cu substanțe umflătoare și apă, zahăr cu îndulcitori. Atunci ar trebui să se rezolve: în loc să mănânc o ceașcă de iaurt cu fructe cu conținut ridicat de grăsimi, am consumat cu cel puțin o treime mai puține calorii.
În teorie, și asta este adevărat. Dar practica nu este doar teorie: odată ce ai consumat ceașca de iaurt ușor, nu mai simți aceeași satisfacție ca după cea „normală”. Deci, fie mănânci altul - și atunci ai fi putut mânca originalul. Sau te hotărăști curajos: Este suficient acum!
Fără mâncare mentală: Apetitul semnalului corporal rămâne
Dar corpul nu este de acord: ceea ce are nevoie, cere prin apetit. Apetitul nu indică doar nevoile fizice, ci și cele emoționale, care sunt apoi acoperite cu alimente ca alternativă. În studiile efectuate pe copii cărora li s-au administrat produse ușoare de mâncat, acest lucru a devenit clar în urmă cu ani: pe parcursul zilei, subiecții mici de testare s-au asigurat că pot obține caloriile pierdute prin alte mijloace.
Puteți înțelege acest lucru în autotest dacă mâncați chipsuri (sau pâine prăjită) în loc de pâine normală. Feliile individuale au mult mai puține calorii, dar până te simți sătul, ai mâncat mai mult din pâinea mai ușoară decât pâinea adevărată.
Multe produse dietetice sunt Bombele cu calorii
„Dacă mănânci ușor, nu pierzi niciun gram”, scrie chimistul alimentar Udo Pollmer. „Ceea ce lipsește produselor ușoare în energie este compensat în masă: pur și simplu mănânci mai mult.” Și centrul de consiliere pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia adaugă că multe produse, cum ar fi brânza sau ciocolata, sunt încă „aprinse” ca bombe calorice.
Rămâne de precizat că următoarele se aplică dietelor cu formule, precum și produselor ușoare: acestea subțiau portofelul, mai degrabă decât linia, până când devine inevitabil de clar: lucrurile nici nu au gust pe termen lung, nici nu te umple cu adevărat.
Sfat de carte: „Noroc, masă! Bolnav prin nutriție sănătoasă ”de Udo Pollmer, editura Kiepenheuer & Witsch.