Produsele din cereale integrale reduc riscul diabetului de tip 2
Fibrele alimentare - fie din grâu, secară sau fulgi de ovăz - previn diabetul de tip 2. Acest lucru este confirmat de un studiu din Scandinavia.
Publicat: 21.09.2018 11:10
GOTEBORG. Indiferent dacă este vorba de secară, ovăz sau grâu, atâta timp cât cerealele sunt consumate ca produs integral din cereale, poate reduce riscul apariției diabetului de tip 2. Acesta a fost rezultatul unui studiu realizat de Universitatea Tehnologică Chalmers din Gothenburg și Centrul de Cercetare al Societății Daneze a Cancerului (J of Nutrition 2018; 148: 1434). Deși anterior se știa că produsele din cereale integrale fabricate din grâu pot reduce riscul de diabet, nu era clar dacă acest lucru s-ar putea aplica și altor tipuri de cereale. „Studiile anterioare au fost efectuate în mare parte în SUA, unde consumul de produse din grâu este obișnuit”, a declarat profesorul Rikard Landberg de la Universitatea Chalmers într-un comunicat al universității. De asemenea, nu era clar câte produse din cereale integrale ar trebui consumate pentru a reduce riscul de diabet.
Pentru a afla, cercetătorii au împărțit 55.000 de subiecți cu vârste cuprinse între 55 și 65 de ani în patru grupuri, în funcție de câte produse din cereale integrale au consumat în fiecare zi. De asemenea, s-a documentat ce tipuri de cereale consumau subiecții. În grupul cu cel mai mare consum, participanții au consumat cel puțin 50 de grame de produse din cereale integrale pe zi, ceea ce corespunde la aproximativ o felie de pâine de secară.
Tocmai în acest grup, proporția subiecților care au dezvoltat diabet de tip 2 pe parcursul perioadei de studiu de 15 ani a fost cea mai mică: comparativ cu grupul care a consumat cel mai puțin produse din cereale integrale, bărbații au avut un risc cu 34% mai mic de a dezvolta Diabetul de tip 2, femeile cu 22% mai mici. "Comparativ cu alte alimente, cerealele integrale sunt una dintre cele mai eficiente modalități de a reduce riscul de diabet prin dietă", a spus universitatea. Cercetătorii consideră dietele cu conținut scăzut de carbohidrați în mod critic. (bae)
Noul program de tratament
Obezitatea DMP își propune să umple golul de aprovizionare cu obezitate
Golimumab
Anticorpii încetinesc diabetul de tip 1
Protecția organelor pentru diabetici
Finerenona previne evenimentele cardiovasculare din nefropatie
Experiențe din practică
Trecerea la GLP-1-RA - Ce rol joacă medicul de familie?
Nouă decizie G-BA
Diabetul de tip 2: noua evaluare a beneficiilor G-BA pentru GLP-1-RA
Sondaj curent de medic generalist
Diabetul de tip 2: ceea ce contează pentru medicii generaliști atunci când începe o injecție?
Dragă doctor. Scholl,
Scrii: „Dovezile experimentale afirmă în mod clar că pâinea integrală produce, de asemenea, un nivel ridicat de insulină postprandială și nu se descurcă puțin mai bine decât făina de grâu - atunci când cerealele întregi sunt măcinate, intră în sânge la fel de repede” și citezi sursa „Goletzke J et al., Eur J Clin Nutr. 2016 iulie; 70 (7): 808-11. ".
Cu respect - Dr. Stefan Graf
Asocierea și cauzalitatea nu sunt aceleași!
Este regretabil că observarea unei asociații este încă confundată cu o relație de cauzalitate.
Consumul de „cereale integrale” în urmă cu 15-20 de ani ar putea fi, de asemenea, interpretat ca un semn de conștientizare ridicată a sănătății. Bărbații care mâncau mai multe cereale integrale făceau mai mult sport, erau mai puțin susceptibili de a fuma, mai slabi în medie etc.
Faptul că au apărut mai puține cazuri de diabet în acest grup nu trebuie să aibă o relație cauzală cu consumul de cereale integrale.
Dimpotrivă: dovezile experimentale afirmă în mod clar că pâinea din cereale integrale generează, de asemenea, niveluri ridicate de insulină postprandială și nu se descurcă puțin mai bine decât făina de grâu - atunci când cerealele întregi sunt măcinate, intră în sânge la fel de repede. (Goletzke J și colab., Eur J Clin Nutr. 2016 Jul; 70 (7): 808-11. Doi: 10.1038/ejcn.2016.9. Epub 2016 2 Mar.)
Oricine are pre-diabet și este rezistent la insulină (și anume 30-40% din populația adultă germană) ar trebui să își reducă cu siguranță consumul de carbohidrați și cereale integrale. În schimbul mai multor legume și ulei de măsline, s-a dovedit că riscul de diabet scade.