Profesorul de nutriție pierde 27 de lire sterline pe dieta alimentară în 10 săptămâni Glothkom
Imaginați-vă o dietă de Twinkies, chipsuri Doritos și alte alimente bogate în zahăr și grăsimi saturate și pierdeți în greutate. Exact asta a făcut Mark Haub, profesor de nutriție umană la Universitatea de Stat din Kansas - și a slăbit 50 de lire sterline în zece săptămâni. În plus, nivelurile sale de colesterol din sânge și trigliceride s-au îmbunătățit semnificativ.
La trei săptămâni în dietă, Haub a slăbit deja zece kilograme și a fost surprins de faptul că nivelurile sale de colesterol rău scăzuseră în timp ce nivelurile sale bune de colesterol au crescut.
Căutând să-și schimbe colesterolul, Haub a spus:
Aspectul sănătos al dietei depinde de exerciții fizice. Dacă colesterolul este un marker valid pentru riscul bolilor cardiovasculare, atunci pare să-mi scadă riscul de boli cardiovasculare.
Haub a vrut să afle dacă ceea ce cu adevărat important în gestionarea greutății corporale a fost simpla matematică - energia în raport cu energia consumată, consumul versus cheltuielile. Majoritatea oamenilor, inclusiv experți, ar spune că ciocolatele Orios, Doritos, Twinkies, Krapfen și cu unt de arahide - alimente pe care Haub le consumă în timpul dietei - sunt nesănătoase și te îngrașă. Haub spune că crede că totul este o chestiune de a mânca mai puține calorii decât ardeți - indiferent de unde provin caloriile. Aceasta este cheia pierderii în greutate, spune el.
Haub explică faptul că dieta sa arată că „nu există o definiție a pierderii în greutate sănătoase”.
Comentând că consumați mai puțină energie pe care o cheltuiți, Haub a spus:
Nu contează de unde provin macronutrienții, atâta timp cât se consumă substanțe nutritive esențiale care sunt la nivelurile recomandate, iar combustibilul este consumat la niveluri la sau sub consumul de energie.
Inițial, Haub planificase doar o dietă de patru săptămâni. În cea de-a treia săptămână a decis să o ia mai mult până când a durat în cele din urmă 10 săptămâni.
În săptămâna 3, Haub a spus:
Am câteva comentarii care susțin că în patru săptămâni nu este suficient de lungă pentru a se stabili cu adevărat merită. Cu toate acestea, pot să țin dieta pe parcursul zilei și să mănânc doar o cină sensibilă noaptea cu familia mea. (Nu a făcut-o - a rămas să-și ia dieta pentru întreaga perioadă de zece săptămâni)
Haub s-a asigurat că nu consumă mai mult de 1.800 de calorii pe zi. Necesarul său zilnic de calorii este de aproximativ 2.600 - deci avea un deficit de 800 de calorii în fiecare zi. El a urmărit cu interes acest număr pe parcursul întregii perioade de zece săptămâni.
La sfârșitul dietei, IMC-ul lui Haub (indicele de masă corporală) a fost de 24 septembrie, în scădere față de 28 septembrie. Este mulțumit de greutatea corporală actuală. Procentul său total de grăsime corporală a trecut de la 33,4% la 24,9%.
Nu numai că colesterolul său se schimbă în bine. Nivelurile de trigliceride (un tip de grăsime) au scăzut cu 39%. Trigliceride mari cu un risc mai mare de întărire a arterelor (arterioscleroză).
Haub spune că trebuie să ne întrebăm ce înseamnă toate acestea. Acum este mai sănătos? Sau înseamnă că, dacă definim sănătatea dintr-un punct de vedere biologic, pierdem?
Când a fost întrebat dacă ar recomanda această dietă altor persoane, el a spus că nu poate:
Nu sunt în favoarea să spun că este un lucru bun de făcut. Sunt blocat în mijloc. Cred că asta este partea frustrantă. Nu vă pot oferi un răspuns specific. Nu există suficiente informații de făcut.
Dieta sa consta în alimente nedorite, proteine, shake, tablete multivitamine, o cutie de fasole verde sau patru tulpini de țelină în fiecare zi. Aproximativ 60% din consumul său de calorii a provenit din alimentele nedorite.
Haub explică faptul că un număr semnificativ mare de oameni mănâncă junk food. Poate că ar trebui să ne gândim mai mult la dimensiunea porției decât la abstinența totală. El crede că a spune oamenilor, a schimba Orios și Twinkies cu fructe și legume este nerealist și naiv. „Poate fi un sfat sănătos, dar nu realist”. Despre Markus Haub Mark D. Haub este profesor asociat în cadrul Departamentului de nutriție umană de la Universitatea de Stat din Kansas. El este licențiat în psihologie la Universitatea de Stat Fort Hays (1992), un MS în științe ale exercițiului de la Universitatea din Kansas (1996), un doctorat în fiziologie a exercițiilor de la Universitatea din Kansas (1998) și un post -doc Fellowship, Departamentul de Geriatrie, Universitatea din Arkansas pentru Științe Medicale (2000).