Proiect școlar pâine școlară sănătoasă
Acest proiect voluntar a fost dezvoltat și evaluat în 2005 și se desfășoară cu succes în peste o sută de școli din țările vorbitoare de limbă germană. Un proiect mic, cu un impact mare! Director și management de proiect are un om de știință în sănătate Kerstin Hoffarth | M.Sc. | E.M.P.H. | B.S.c | M.F.A. |
idee
În fiecare zi, toți elevii aduc cu ei două sandvișuri școlare sănătoase și gustoase. În timpul pauzei de mic dejun jump4loves.com/live-girls/, copiii își schimbă unul dintre sandvișurile școlii și iau micul dejun împreună. În acest fel, copiii se pot bucura de o mare varietate de rețete de sandvișuri școlare pe durata proiectului. Spre sfârșitul fiecărei săptămâni școlare, clasa vorbește despre cele mai gustoase sandvișuri școlare și notează rețetele. Cu aceste rețete, clasa școlară poate participa la concurs. Colectați rețetele într-o carte de rețete și trimiteți-le la Gesunde-Schulbrote.de ca scanare PDF.
Ți-ai uitat prânzul? Nici o posibilitate de a aduce pâine la școală? Nici o problema! Asta există Reduceri de prietenie. Niciun copil nu trebuie să stea în clasă cu stomacul mârâit.
Care sunt obiectivele proiectului?
obiective din proiectul științelor sănătății constau în faptul că copiii primesc informații, motivație și recomandări pentru acțiune pe tema alimentației sănătoase și că micile dejun I și II sunt readuse în centrul atenției. În plus, niciun copil nu trebuie să stea în clasă cu stomacul mârâit, deoarece fiecare elev trebuie să aibă aceleași oportunități de învățare. Așa-numita soluție este disponibilă „Reduceri ale prieteniei” în cadrul proiectelor școlare, ceea ce întărește și angajamentul social al copiilor unul față de celălalt. Un efect secundar plăcut este că, datorită proiectului, nutriția părinților și a profesorilor este, de asemenea, mai sănătoasă, deoarece rețetele au un gust fantastic și în biroul și camera personalului.
Context științific
Micul dejun în copilărie și adolescență are o mare importanță din perspectiva științelor sănătății. De exemplu, copiii și tinerii care iau micul dejun în mod regulat au un stil de viață mai sănătos în general, precum și o atenție sporită și performanțe de memorie în școală. 1
Rezultatele studiului privind comportamentul sănătății la copiii în vârstă de școală indică faptul că 20 din 100 a copiilor și tinerilor din Germania Nu a lua micul dejun. Există doar diferențe minore între comportamentul fetelor și băieților la micul dejun. Cu toate acestea, copiii și adolescenții iau micul dejun mai des în fiecare zi, cu atât bogăția familiei este mai mare. Prin urmare, fetelor și băieților cu SES scăzut li se va acorda un angajament special în promovarea micului dejun.
În legătură cu un mic dejun regulat, comportamentul nutrițional al copiilor și adolescenților este de o importanță deosebită, întrucât un aport echilibrat de energie și substanțe nutritive sprijină dezvoltarea fizică și mentală. 2 O dietă variată înainte, în timpul și după școală are o mare importanță, astfel încât fructele, legumele, pâinea mixtă și integrală, precum și produsele lactate sunt surse excelente de energie. 3
Rezultatele studiului arată că doar 32% dintre fete și 19% dintre băieți mănâncă legume cel puțin o dată pe zi. Fetele (44%) mănâncă fructe cel puțin o dată pe zi mai des decât băieții (30%).
Se poate observa o tendință, în special în rândul fetelor, similară consumului de legume, că cu cât statutul social este mai mare, cu atât se mănâncă mai multe fructe (cf. HBSC-Team Germany, 2011). În general, copiii și adolescenții au obiceiuri alimentare la fel de nefavorabile ca și adulții. Se consumă prea multe alimente care conțin proteine, grăsimi și zahăr. Cu toate acestea, aportul de produse din cereale integrale este prea mic (a se vedea RKI, 2004) .4
Cu cât copiii și adolescenții îmbătrânesc, cu atât consumul lor de fructe și legume este mai mic (cf. HBSC-Team Germany, 2011). Potrivit Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului, consumul recomandat pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 17 ani, în funcție de vârstă și sex, este de 200-350g, ceea ce ar trebui realizat mai bine cu ajutorul unui mic dejun sănătos la școală. Campania „5 pe zi” oferă sfaturi utile pentru viața școlară de zi cu zi
Școli | Vrem să participăm
Doriți să realizați proiectul? Ne-ar face plăcere să vă sfătuim cu privire la implementarea cu succes a proiectului. Despre statisticile noastre pentru a fi la curent, vă mulțumim foarte mult pentru un e-mail scurt. Să participe la Concurs* Vă rugăm să trimiteți lucrările de proiect - carte de rețete a clasei școlare în format PDF - până în martie a fiecărui an! Mulțumesc mult! Căci școlile apar Fără costuri.