Proprietăți de sparanghel, beneficii, beneficii pentru sănătate și pericole

Pentru că trebuie să începi de undeva, aș începe prin a-ți spune asta sparanghelul este un aliment foarte scăzut în caloriie. Poate fi abuzat pe scară largă fără să vă faceți griji cu privire la talie. Mai ales că este o legumă care conține mulți antioxidanți, excelentă pentru sănătate ... Principalii sunt flavonoizii (în principal rutina) și acizii fenolici (inclusiv acidul hidroxicinamic). Se spune că sparanghelul purpuriu și verde conține mai mulți compuși fenolici decât sparanghelul alb.

Glutationul poate îmbunătăți eliminarea colesterolului oxidat, care dăunează foarte mult arterelor. Ghiciți în ce ar spăla sparanghelul Locul 1 printre cincisprezece legume în ceea ce privește conținutul său în două tipuri de tioli, glutation și acetilcisteină.