Proprietăți nutriționale ale litchiului 🌿 grădinărit
Proprietățile medicinale ale litchiului
Proprietățile arborelui litchi
Lychee ca aliment
Fotografie de litchi întregi unde puteți aprecia proeminențele coajei sale.
Lychee, rodul Chinei
Lychee (). numit si Lychee, Lychee sau liechie este un fruct în formă de cireș, asemănător ca mărime cu un nuc, caracterizat printr-o piele roz sau roșie cu proeminențe conice care îi conferă un aspect exotic.
Găsim unul în piele pulpa cărnoasă, alb translucid, care este partea comestibilă a fructului.
Lychee provine dintr-un pom fructifer din sud-estul Chinei, din familie, aceeași familie căreia îi aparțin rambutan () și longan ().
Proprietățile lichiului
Lychee are o pulpă moale și cărnoasă, translucidă, de culoare albă și dulce, gust usor acrisor. Îi face pe unii oameni să-și amintească gustul strugurilor cu un miros plăcut de trandafir.
Cum iau lichi?
Lychee are un pericarp subțire și dur, pielea exterioară care se cojeste relativ ușor. Pulpa din ea se mănâncă. Este un strat alb translucid care trebuie separat de sămânță. Semințele de litchi, tari și maronii, nu sunt comestibile. În prezent există soiuri cu oase foarte mici și chiar fără oase.
Fotografie dezlipită din litchi.
Lychee poate fi consumat crud, în macedoneană, lichefiat, sorbet sau suc. Pot fi folosite și ca decor de tort, în înghețată, gemuri sau sosuri.
În China, o băutură tradițională, vinul de litchi, este folosit în deserturi. De asemenea, puteți folosi lichior de litchi, cu vodcă, coniac, litchi, esență de guava și piersică.
Valoarea nutritivă a lichiului
Calorii: Lychee ne oferă puține calorii pe unitate, iar rația echilibrată ar fi între 4 și 5 unități (6075kcal.).
glucide: Ne dă zahărul natural al fructului, aproximativ 4g. pe unitate. Asta o face una fruct ideal pentru diabet (23 de fructe sunt aproximativ 10 g de zahăr).
Proteine și grăsimi: Lychee este un fruct sărac în aceste substanțe nutritive, de aceea este recomandat să îl însoțiți cu alimente bogate în proteine și grăsimi sănătoase, cum ar fi nuca de cocos, migdale sau nuci.
FibrăLa fel ca toate fructele, lichiul este o sursă bună de fibre naturale care ajută tranzitul intestinal și organismul în general.
Minerale: Lychee este bogat în potasiu, cu proprietăți diuretice.
Vitamine: Acest fruct exotic se caracterizează prin conținutul său de vitamina C, care este chiar mai mare decât cel de portocală (70 mg de vitamina C în litchi la 100 g, comparativ cu 58 mg de vitamina C în portocală).
| Compoziția lichi pe unitate (25 g) | |
| nutrient | cantitate |
| Calorii (kcal.) | 15 |
| Carbohidrați (g.) | 3,50 |
| Proteine (g.) | 0,20 |
| Grăsimi (g.) | 0,11 |
| Fibre (g.) | 0,33 |
| Vitamina C (mg) | 18 |
| Fosfor (mg) | 7,75 |
| Potasiu (mg) | 42,75 |
| Fier (mg) | 0,08 |
| Apă (g.) | 20.44 |
Ce ne oferă livrarea?
Sursa de vitamina C.: Lychee este un fruct bogat în vitamina C., recomandat în orice dietă sănătoasă. În plus, fructul este bogat în polifenoli cu proprietăți antioxidante.
Antiinflamator: Lychee conține catehine care au efecte antiinflamatorii, iar în unele regiuni este utilizat pentru tratarea gastritei și a durerilor de stomac.
antibiotic: Are substanțe antibiotice naturale care ajută la gripă și răceală.
Pentru piele: Fructele bogate în vitamina C, inclusiv liseul, au mai multe beneficii pentru sănătate: îmbunătățesc aspectul pielii și stimulează vindecarea rănilor.
Protector al ficatului: Lychee este un fruct benefic pentru ficat, după cum se găsește în studiile științifice.
Cum se vinde Lychee?
- Proaspăt: Este cea mai comună formă de a fi pe piețe. Se caracterizează prin culoarea roșiatică a pielii, deși există multe soiuri și poate varia între roz, roșu și chiar verzui. De preferință, lichiurile proaspete trebuie păstrate la frigider, unde pot fi timp de două săptămâni.
Dacă puteți găsi un fruct fără proeminențe și mai sferic, este posibil să fie Longan, care este de obicei verde sau maro.
Pe de altă parte, când ne confruntăm cu un fruct de culoare roz deschis cu filamente, probabil că ne uităm în el Rambutan, un fruct originar din Malaezia care împărtășește culoarea roz deschisă a litchiului, deși carnea sa are un gust diferit care amintește de migdală. Ambele fructe provin din aceeași familie și sunt adesea confundate cu lichiul.
Fotografie de litchi, deoarece acestea sunt vândute pe o piață europeană
Alte produse litchi
Suc de litchi: Suc din piure de litchi. Vom căuta întotdeauna aceste sucuri naturale (nu din concentrat) și, de preferință, „fără zahăr adăugat”. Ideal pentru gustare. În unele țări este combinat cu băuturi alcoolice precum vodca, romul sau sake-ul.
Răcoritoare Litchi: Împrospătare cu sau fără gaz, cu extract de litchi și zahăr.
Litchi uscate: după cum sugerează și numele, uscat și comercializat ca fructe uscate. Această prezentare este foarte populară în China și Statele Unite, unde este cunoscută sub numele de litchi.
Litchi conservat: Acest tip de preparat este mai popular în Europa. Se mănâncă la desert, într-un castron sau gătit, prăjituri sau shake-uri. Poate fi găsit pe tot parcursul anului, inclusiv vara, când este greu de găsit pe piețe.
Sirop de litchi: Concentratul Ichi cu zahăr, utilizat în principal pentru cocktailuri.
Bauturi alcoolice: Diverse băuturi alcoolice sunt preparate cu sau făcute din litchi (vin) (băuturi de înaltă calitate).