Proprietățile ardeiului în blogul Schwedenbitter Natural Products
Cu piper negru în amarul suedez Astăzi am pus a 16-a „plantă” a Suedia fără alcool amare in fata.
Click pe "Citeste mai mult" pentru a citi întreaga postare.
Originea piperului negru
Cel negru Ardei (Piper nigrum) provine din familia plantelor de Plantele de ardei (Piperaceae) și este o plantă cățărătoare. Poate urca până la 10 metri cu rădăcinile adezive pe alți copaci, stâlpi sau alte obiecte. Florile plantei de ardei sunt albe, din ele fructele de piatră în formă de boabe se dezvoltă după fertilizare. Sunt verzi în prima etapă a maturității și își dezvoltă culoarea galben-portocalie doar cu maturitatea crescândă.
Fructele de piatră sunt recoltate doar cu puțin timp înainte de a fi coapte. Cu cât fructele se coc mai mult timp pe tufiș, cu atât ardeiul rezultat devine mai aromat. După recoltare, fructele sunt fierte și apoi uscate. Acest proces creează suprafața ridată, iar fermentația creează culoarea negru-maro. Gustul ascuțit, piperat este creat prin stimularea receptorilor de căldură și durere.
Există două recolte pe an, iar planta de ardei poate da roade până la 30 de ani. Ardeiul a fost cultivat inițial în India, în special pe coasta Malabar. Astăzi principalele țări pentru cultivarea ardeiului sunt: India, Brazilia, Malaezia, Vietnam și Indonezia.
Pepper este în prezent asta cel mai important condiment din lumea occidentală. Producătorii de ardei livrează anual 160.000 de tone de piper pe piața mondială. Ardeiul negru este cel mai frecvent produs dintre toate tipurile de ardei.
Efectul piperului negru
Cea mai importantă componentă a piperului pentru puterea sa de vindecare este ingredientul „piperină”, un alcaloid format din acid piperic și piperidină. Acest ingredient activ stimulează receptorii din gură, astfel încât Secreție de salivă și suc gastric să fie stimulat și încurajat. Din acest motiv, de obicei are sens să beți amarul suedez cu aproximativ 10-15 minute înainte și/sau după masă. Întotdeauna diluați cu aproximativ 100 ml de lichid. Maria Treben a recomandat utilizarea acestuia.
Hildegard de Bingen (1098 - 1179) ardeiul recomandat ca remediu dacă: „cineva este ciudat (ciudat) și este dezgustat de mâncare, astfel încât să nu se bucure de masă, mănâncă o cantitate moderată de piper într-o masă și pâine și splina lui se vor simți mai bine și își va lăsa dezgustul de mâncare ”. Deoarece extractul de fructe de ardei este conținut în amarul suedez, nu este surprinzător faptul că mulți utilizatori ai amarului suedez fără alcool descriu acest efect.
De asemenea Hipocrate a cunoscut ardeiul și l-a folosit. El a recomandat piper pentru „Indigestie, cusătură, tetanos, boli de sân, nașteri dificile, isterie și dureri de dinți". Cu aceste „proprietăți”, piperul este un alt ingredient perfect în amarul Suediei nealcoolice.
Într - unul dintre cele mai vechi sisteme medicale din lume, Ayurveda, Piperul este venerat și folosit ca „condiment fierbinte, picant și încălzitor”. Aprinde „focul digestiv”: sucurile digestive curg mai mult și deșeurile sunt mai bine eliminate din organism. Ardeiul - inclusiv amarul suedez fără alcool - poate avea un efect de vindecare și reglare asupra tuturor problemelor digestive, cum ar fi pierderea poftei de mâncare, constipație, flatulență, catar intestinal, hemoroizi și infestare cu viermi paraziți.
În ciuda cantității mici de piper pe care o consumăm, acesta poate avea efecte pozitive asupra metabolismului nostru: consumul de piper poate avea un efect energizant și ne poate ajuta să slăbim. Substanțele amare conținute în amarul Suediei fără alcool pot susține în plus aceste efecte într-un mod pozitiv.
Efectul său antibacterian este util pentru simptome și simptome de răceală, tuse și, de asemenea, dureri în gât.
Uleiurile de ardei pot fi folosite și extern: frecările și masajele stimulează circulația sângelui și sunt benefice pentru afecțiunile reumatice. De fapt, plicurile cu amară suedeză sunt de obicei descrise cu varianta care conține alcool - utilizatorii cu plicuri cu amară suedeză fără alcool raportează, de asemenea, o ameliorare a simptomelor, în special cu dureri reumatice.
Ca și în cazul tuturor informațiilor despre ierburi, acest articol poate fi doar un mic extras din întreaga cunoaștere despre istoria și utilizarea plantei respective. Pe măsură ce scrieți acest articol despre piper negru în amară suedeză Mi-am dat seama încă o dată cât de versatile sunt ierburile din acest amar suedez.