Proprietățile de afine ABC ale sănătății

merișor, cunoscut și sub numele său englezesc „afine”, aparține grupului de lingonberries. Acestea sunt arbuști mici, a căror tulpină nu depășește jumătate de metru înălțime. Afinele cresc în zonele reci ale emisferei nordice, în special în America de Nord și Canada.

Produce o floare roz închis și fructul său este inițial o boabă albă, apoi o culoare roșu intens când se coace. Aceste fructe sunt comestibile, gustul lor fiind mai acru decât dulce. Există mai multe soiuri de lingonberries. Cele mai cunoscute sunt: afine (de culoare albăstruie), afine (de culoare negricioasă) și roșu.

Aceste fructe cultivate sunt utilizate în principal pentru a produce sucuri, gemuri și sosuri. Dar adăugăm întotdeauna balsamuri sau zaharuri pentru a compensa gustul acid caracteristic acestui fruct. Proaspăt, este folosit ca acompaniament la preparatele din carne sau în compoturi de casă. Acest fruct este sărac în calorii și bogat în fibre, motiv pentru care este ideal pentru orice dietă.

Bine de știut: Afinele produc fructe foarte bogate în vitamina C și polifenoli antioxidanți. Datorită compoziției lor, ei exercită un puternic acțiune bactericidă la nivel digestiv (de la gură la stomac) și protejează împotriva infecțiilor tractului urinar.