Sfaturi; Rețete pentru gătit pe motor

10 sfaturi pentru gătit pe motor și sub capotă. Cu rețete de curcan și somon proaspete din compartimentul motorului mașinii.

Gătitul și nutriția devin din ce în ce mai importante în societatea noastră modernă. Bucătăria moleculară, bucătăria vegană și metodele de tip sous-vide sunt la moda. Cu toate acestea, persoanelor care lucrează cu lucrători în special le lipsește adesea timpul pentru a găti o cină fastuoasă după o zi lungă și obositoare de muncă.

Aceasta este o tendință de gătit care a fost foarte populară în SUA de ani de zile Gătit pe motorul mașinii. Avantajul pentru persoanele care se ocupă de munca: Aici, cina poate fi pregătită în drum spre casă fără prea mult efort. Aici puteți afla dacă acest lucru funcționează cu adevărat și ce trebuie luat în considerare atunci când gătiți pe blocul motor:

»Aici puteți ajunge direct la rețete

1. Gătit sub capotă

Gătitul sub capotă nu este pentru foamea spontană. O anumită cantitate de timp de pregătire este necesară pentru a obține un rezultat gustos la final. În primul rând, înainte de a pleca, decideți pentru ce pofta de mâncare și cât timp veți călători cu mașina.

Dacă gătiți un fel de mâncare în drumul spre casă de la serviciu, este bineînțeles recomandat, Împachetați toate ingredientele dimineața și păstrați-le la locul de muncă.

2. Urmează tăierea fină

Pentru gătitul cu motorul mașinii, vasele pe care le-ați folosi în mod normal sunt deosebit de potrivite Pregătiți la cuptor ar. Pregătiți totul înainte de călătorie, de exemplu tăierea unor legume. Pregătirea este deosebit de importantă cu acest tip de preparat, deoarece este dificil să adăugați alte ingrediente la vas în timpul procesului de gătit.

Pe lângă un vehicul cu motor funcțional, aveți nevoie și de folie de aluminiu, ulei sau unt și clește pentru grătar. Pentru a vă putea bucura de masă mai târziu, ar trebui să aveți și o farfurie și tacâmuri la dumneavoastră.

3. Gourmet în loc de conserve, datorită foliei de aluminiu

Oricine se gândește să plaseze pur și simplu o cutie de ravioli pe blocul motorului atunci când gătește pe un motor de mașină este o adevărată bătaie. În schimb, ar trebui să primiți alimente răsuciți în câteva straturi de folie de aluminiu, pentru a le proteja de gazele de eșapament și murdăria.

Este mai bine să folosiți puțin mai multă folie de aluminiu decât prea puțin și să acoperiți folia pe o parte cu puțin ulei. Acest lucru va împiedica alimentele să se lipească de folia de aluminiu.

Evaluați-vă mașina acum gratuit. Vindeți rapid și ușor la cel mai mare preț!

4. Amplasarea corectă este totul

Acum preparatul este pregătit. Dacă ați ambalat bine alimentele, așezați alimentele corect în compartimentul motorului. Poziția corectă poate influența cu siguranță gustul. Carnea sau păsările de curte necesită cea mai mare căldură și, prin urmare, trebuie așezate lângă galeria de evacuare.

Cu toate acestea, asigurați-vă că nu se scurge lichid din folia de aluminiu și murdărește motorul. Pentru a găsi placa fierbinte perfectă, încălziți puțin motorul cu o acționare scurtă și apoi verificați compartimentul motorului.

5. Considerații speciale atunci când gătiți sub capotă

Chiar și un bucătar experimentat trebuie să se adapteze noilor circumstanțe atunci când pregătește mâncarea în mașină. Când gătiți sub capotă, se aplică reguli diferite pentru prepararea alimentelor convenționale. Pentru că timpii de gătit nu sunt dați în minute, ci în kilometri.

Pentru prepararea pieptului de pui se recomandă o distanță de aproximativ 100 km la o viteză medie de 110 km/h. Deoarece diverși factori, cum ar fi temperatura exterioară și motorizarea mașinii, joacă un rol în gătit, timpii de gătit variază ușor.

6. Gătitul sub capotă: o aventură aprinsă

Desigur, ca și în bucătărie, anumite reguli de siguranță se aplică și atunci când gătești cu motorul mașinii. Foarte important: Nu blocați fluxul de aer al mașinii. Pentru a preveni supraîncălzirea motorului, este recomandabil să opriți aerul condiționat și să porniți încălzirea mașinii.

Aceasta suflă aerul cald din compartimentul motor în interior. De asemenea, ar trebui să plasați alimentele în compartimentul motorului în timp ce motorul este oprit pentru a evita arsurile!

7. Oala cu supă rămâne acasă

Lista felurilor de mâncare gustoase de gătit sub capotă este lungă. Dar nu toate felurile de mâncare sunt potrivite pentru acest tip special de preparare. O supă de fasole renană sau un delicios chili con carne are probabil mai mult succes în bucătăria de acasă decât pe o mașină.

Mai ales că scurgerea de lichide dăunează motorului. În orice caz, vasul de supă convențional nu este potrivit pentru utilizare. Cu toate acestea, este posibil să pregătiți supa într-o cutie.

8. Un blocaj de trafic "Juhu!"

Fiecare fel de mâncare necesită mai mult sau mai puțin timp într-un vehicul diferit decât în mașina dvs. Motivul pentru aceasta sunt diferitele motoare. În plus, și ale tale au Stilul de conducere și modelul vehiculului dvs. o mare influență asupra timpului de gătit al vaselor. Dacă vă este deosebit de foame, un blocaj de trafic poate fi chiar un lucru plăcut. Deoarece un blocaj de trafic într-o zi însorită scurtează considerabil timpul de gătire a unui fel de mâncare.

Peste 1 milion de clienți sunt convinși. Evaluează și vinde o mașină: mai ușor ca niciodată!

9. Răcire pentru între

Aveți grijă de băuturile reci cu masa dvs.! Gadgeturi precum un mini-frigider sunt potrivite pentru aceasta, care poate fi instalat cu ușurință în orice vehicul și este de obicei acționat prin bricheta. Într-o ciupire, puteți folosi, desigur, o pungă de răcire convențională, cu suficiente pachete reci.

Mâncarea din compartimentul motorului poate fi savurată și mai bine cu o băutură răcoritoare răcită. În acest caz, totuși, o sticlă de bere nu este adecvată: Nu beți și conduceți!

10. Fiecare început este dificil

Americanii Chris Maynard și Bill Scheller aveau deja cartea de bucate în 1989 „Manifold Destiny: The One! Singurul! Ghid de gătit pe motorul mașinii! " eliberat cu mâncăruri delicioase din compartimentul motorului. Începătorii sunt mai bine să-și testeze abilitățile de gătit reîncălzind resturile.

Cu puțină practică, gătitul în compartimentul motorului nu este posibil doar pentru bucătarii experimentați, ci și pentru fiecare șofer, așa cum arată videoclipul de mai sus. Aici puteți găsi două rețete deosebit de recomandabile pentru preparare în propria mașină!

11. Somon pe un pat de spanac și fasole

Traseul scurt

Ingrediente:

250g somon
250g spanac, spălat
350g fasole, spălată și curățată
10ml ulei
1 vârf de piper negru și ardei iute
1 cățel de usturoi
busuioc
oregano
2 pene de lamaie

Pregătire:

Acasa

Luați o bucată de folie de aluminiu de aproximativ 50 cm lungime pe care ați acoperit-o anterior cu puțin ulei și așezați somonul pe ea. Se amestecă 10 ml de ulei cu usturoi, busuioc și oregano și se presară fileul cu acest amestec. Apoi presară-l puțin cu piper.

Așezați fasolea în stânga și spanacul în dreapta somonului. Înfășurați totul bine în folia de aluminiu. Pentru a fi în siguranță, luați oa doua piesă, astfel încât să nu scape umezeală și somonul să nu se usuce.

Pe drum

După ce pregătirile sunt finalizate, începe partea interesantă a gătitului sub capotă. Primul lucru de făcut este să găsești un loc potrivit pe motorul mașinii unde să poată fi gătit somonul.

Așezați pachetul etanș etanș pe colectorul de admisie și conduceți aproximativ 20 de kilometri până la următoarea zonă de picnic sau la grătar cu prietenii. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu există scurgeri de lichid și nu contaminează motorul. Când ajungeți la destinație, scoateți cu atenție vasul din folia de aluminiu și savurați-l cald.

12. Piept de curcan cu o garnitură de cartofi și morcovi la cuptor

Distanța lungă

Ingrediente:

1 piept de curcan dezosat (aprox. 2 kg)
3 cartofi mari copți, curățați și tăiați cubulețe
3 morcovi, tăiați cubulețe
Vin alb/uscat
Făină pentru stropire
Unt pentru ungerea foliei de aluminiu
Sare și piper după gust
200 ml smântână (40% grăsime)

Pregătire:

Acasa

Tăiați curcanul în fâșii subțiri împotriva bobului și amestecați-le cu cartofii tăiați cuburi și morcovii într-un castron. Acum adăugați vinul alb, acoperiți totul și puneți-l la frigider timp de două ore pentru a-l marina. Lăsați vinul să se scurgă după aceea (nu beți!). Puneți legumele deoparte, îndepărtați bucățile de piept de curcan cu făină și unt cinci pătrate de folie pe o parte.

Puneți porții egale de curcan și legume într-un pătrat și condimentați cu sare și piper după gust. Întoarceți folia și turnați puțină cremă peste fiecare pachet deschis, fără a se vărsa. Apoi închideți cu atenție și bine.

Pe drum

Acest fel de mâncare este deosebit de potrivit pentru călătorii mai lungi, de exemplu în vacanță sau în vizită la rude. La prepararea curcanului, trebuie să se acorde o atenție deosebită pentru a se asigura că păsările de curte nu sunt prea fierte și prea uscate.

Așezați cu grijă folia cu curcanul pregătit în compartimentul motor al mașinii dvs. și gătiți totul pe o lungime de 400 km pe motor. Pentru a obține un rezultat perfect, ar trebui să faceți o scurtă pauză după primii 200 km și să întoarceți vasul o dată. Când ați ajuns la destinație, utilizați clești pentru grătar pentru a scoate în mod convenabil masa finită din compartimentul motorului.