Proprietățile mei și beneficiile bobului alcalinizant

Meiul poate fi folosit atât pentru preparatele sărate, cât și pentru cele dulci sau pentru băuturi. Acest tip de cereale este bogat în fibre și minerale și, de asemenea, fără gluten.

Beneficiile acestui cereale vechi sunt acum redescoperite. Millet era deja Considerat un aliment revigorant și sfânt cu efecte terapeutice în medicina tradițională chineză.

Acest bob este singurul alcalinizant Cereale și este bogat în minerale. De obicei se consumă în principal în Orient.

Proprietățile meiului

Fara gluten

Acest lucru îl face ușor de digerat. Este potrivit și pentru persoanele cu intoleranță la gluten și boală celiacă.

Bogat în fibre

În acest fel, ajută la reglarea constipației, colesterolului, glucozei și trigliceridelor.

O sursă bună de magneziu

Acest mineral îmbunătățește tensiunea musculară și sistemul nervos.

Conține vitamine din grupul B

Vitamina B1 crește activitatea mentală și coordonarea. În plus, ajută la depresie și semne de oboseală.
Acid folic sau vitamina B9 previne anemia și, de asemenea, îmbunătățește starea pielii. Acest lucru este deosebit de important în timpul sarcinii.
Vitamina B6 îmbunătățește sistemul nervos, imun și hormonal
Vitamina B2 Promovează schimbul de oxigen între celule, regenerarea țesuturilor și îmbunătățește vederea

Sursă naturală de fosfor

Este un mineral indispensabil:

în formarea și dezvoltarea oaselor, dințiiiar în timpul alăptării.

care promovează performanța mentală și memoria.

În plus, boabele conțin și următoarele substanțe nutritive:

Acizi grași
fier (un mineral care permite reînnoirii celulelor sanguine și previne oboseala și anemia)
zinc
iod
Vitamina E.

Spre deosebire de alte tipuri de cereale, meiul are un efect alcalin. În acest fel, reglează valoarea pH-ului. Acidificarea poate fi compensată printr-o dietă dezechilibrată.

Aceste proprietăți excelente fac din mei un aliment excelent, foarte benefic. Prin urmare, poate să fie utilizat terapeutic la persoanele care suferă de probleme digestive.

Medicina alternativă presupune că bunăstarea generală depinde în mare măsură de sistemul digestiv. Din această cauză, această cereală poate fi foarte utilă pentru persoanele care suferă de acidoză, ulcere gastrice și constipație sau diaree. Flatulență, etc. suferă.

În plus, meiul este recomandat și în următoarele situații:

Deficiență de fier
Diabet
în timpul sarcinii și alăptării
în faze stresante ale vieții
recomandat pentru epuizare

Pregătirea mei

Meiul este ideal pentru crochete, hamburgeri vegetarieni sau plăcinte cu legume.

În primul rând, trebuie să speli bine boabele. Se fierbe apoi în apă la un raport de 1 la 5 timp de 35 de minute.

Gustul delicat, ușor dulce, poate fi combinat bine cu arome mai puternice. De exemplu, meiul poate fi gătit în brânză de legume, cu morcovi, mere rase, stafide și miere pentru a răspândi.

Cel mai bine este să mănânci mei de cel puțin trei ori pe săptămână, să beneficieze de toate avantajele.

De exemplu, puteți începe ziua cu un mei dulce întins pentru a vă reîncărca bateriile. Sau puteți pregăti unul Supă de cremă de legume cu mei pentru cină pentru a promova un somn bun.

Imagini oferite de Lucy Krabappel și Sweeton Veg