Proprietățile untului de arahide - blogul HSN
Untul de arahide sau arahide are calități excelente care ajută la satisfacerea poftei de mâncare și conține proteine vegetale, minerale, vitamine precum și fibre care promovează buna funcționare a tractului digestiv.
Aport nutritiv de calitate
O cantitate de unt de arahide poate fi foarte important din punct de vedere nutrițional și, de asemenea, vă va ajuta să rămâneți plin mai mult timp.
Datorită proprietăților sale nutritive și, desigur, a valorii sale nutritive și a capacității sale de a calma atacurile de foame, se recomandă încorporarea untului de arahide în multe diete concepute pentru a controla sau reduce greutatea.
Proprietățile nutriționale ale arahidei sau cremei de arahide
Înțelegerea potențialului nutrițional al acestui aliment vă poate ajuta să îl includeți într-o dietă sănătoasă. Pe lângă faptul că este un aliment foarte complet, cu un aport energetic bun la 100g, cu o rație remarcabilă de proteine, foarte scăzută în zahăr și, în special, cu profilul lipidic, fiind în principal grăsimi mononesaturate și polinesaturate.
După cum am menționat, untul de arahide este un aliment foarte caloric dens, dar în același timp, concentrează un cantitate mare de micronutrienți în fiecare porție mică, ambalată cu o mulțime de vitamine, minerale pe care trebuie să le obținem în fiecare zi, esențiale pentru creștere, dezvoltare, metabolism și funcția imunitară. Toți substanțele nutritive găsite în arahide funcționează prin diferite mecanisme, dar toate împreună au un efect sinergic deosebit și pot îmbunătăți nivelul de sănătate.
Informații nutriționale pentru untul de arahide
Proteine pentru sportivi
Datorită conținutului ridicat de proteine, untul de arahide este un aliment bun, în special pentru construirea mușchilor. Alimentele bogate în proteine sunt recomandate în timpul copilăriei, adolescenței și sarcinii, deoarece în aceste etape este necesară o cantitate mai mare de nutrienți.
Pentru sportivi, datorită uzurii musculare, poate fi o sursă excelentă de proteine care, împreună cu aportul de calorii, ajută la procesul de recuperare și regenerarea fibrelor musculare. La fel, sportivii vegani.
Vitamine si minerale
Untul de arahide este o sursă bună de vitamine din grupa B, necesare organismului pentru a utiliza energia obținută din alimente:
Vitamine
- Niacina, ajută la transformarea alimentelor în energie disponibilă pentru metabolismul nostru. Este, de asemenea, implicat în multe sarcini care afectează direct sistemul digestiv, pielea sau sistemul nervos. O porție de unt de arahide acoperă aproximativ 24% din nevoile zilnice.
- folat, o alta vitamina B, este foarte importanta in timpul copilariei si mai ales pentru femeile insarcinate.
- Acid pantotenic participă activ la metabolismul energetic al carbohidraților și grăsimilor, precum și la digestia și absorbția proteinelor.
tiamina este esențială pentru buna funcționare a mușchiului inimii și pentru transmiterea impulsurilor nervoase către sistemul muscular. De asemenea, ajută la nivel celular să transforme carbohidrații în energie.
riboflavină acționează ca o coenzimă a reacțiilor chimice din corpul nostru. Acționează activ asupra metabolismului energiei celulare. Ajută la menținerea țesuturilor, cum ar fi sistemul nervos, ochii și pielea. - vitamina B6, este implicat în metabolismul celulelor roșii din sânge și metabolismul proteinelor. Acționează ca un cofactor într-o multitudine de procese fiziologice. De asemenea, are proprietăți de intervenție în sinteza neurotransmițătorilor, cum ar fi serotonina, melatonina sau norepinefrina.
- colină este esențială pentru menținerea structurii și funcției optime a membranei celulare. De asemenea, este important pentru procesele cognitive și memoria, în special în timpul fazei de dezvoltare a copilăriei.
- Untul de arahide este o sursă bună de vitamina E vitamina E. Pe lângă faptul că este un excelent antioxidant, aportul de vitamina E este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și ajută la scăderea unora dintre complicațiile care pot apărea.
Untul de arahide este foarte bogat în elemente esențiale esențiale: