Prost ca pâinea ca grâul care se strecoară în creierul tău distrugându-te
Descriere
Grâul, „cereala ucigașă”: neurologul Dr. David Perlmutter demonstrează cu cele mai recente descoperiri științifice că grâul ne atacă masiv sănătatea, în special performanța intelectuală și memoria.
Boabele modificate genetic din secolele XX și XXI ne distrug încet creierul. Pot apărea dureri de cap cronice, tulburări severe de somn, demență sau boala Alzheimer. Dr. Perlmutter prezintă cititorului alternative cu o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi. Pentru o viață sănătoasă cu un organ gânditor puternic până la bătrânețe.
„Cerealele moderne descompun creierul.” Aceasta este teza Dr. David Mama Perlelor. În noua sa carte „Dumm wie Brot”, neurologul și specialistul în medicina nutrițională explică de ce bolile cerebrale sunt în multe cazuri legate de dietă și oferă un plan de acțiune pentru mai multă sănătate cognitivă. El recomandă o dietă extrem de scăzută în carbohidrați, dar bogată în grăsimi, care nu numai că beneficiază capacitatea intelectuală, dar poate ajuta și la anxietate, migrene, ADHD sau depresie.
„Știm de multă vreme că toate bolile degenerative, inclusiv cele ale creierului, se bazează în cele din urmă pe procese inflamatorii”, explică Dr. Nacar în carte. „Ceea ce nu a fost încă documentat, totuși, este cauza acestei inflamații. Conform ultimelor rezultate, glutenul și o dietă bogată în carbohidrați sunt deosebit de eficiente în stimularea cascadelor inflamatorii din creier. ”Influența pozitivă a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează probabil pe scăderea zahărului din sânge. Deoarece un nivel scăzut al zahărului din sânge este în mod clar legat de un risc mai scăzut de demență și Alzheimer. Cerealele și carbohidrații, pe de altă parte, provoacă creșteri ale zahărului din sânge, care la rândul lor declanșează cascade de inflamație în creier. Dr. Interviu cu David Perlmutter aici.
În planul său de acțiune de patru săptămâni, Dr. Nacar, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi, cu unități de exerciții, somn regulat și un ritm general de viață. Pe lângă listele de cumpărături, planurile zilnice și rețetele, acesta oferă și sfaturi pentru unități de antrenament și relaxare. „Soarta creierului nu este o parte inevitabilă a îmbătrânirii. Este o chestiune de dietă. Aceasta nu este doar o altă carte de dietă și nici nu este un ghid pentru prevenirea generală. Este vorba despre un moment decisiv de cotitură ”, rezumă autorul.
autor
Dr. David Perlmutter este neurolog practicant și specialist în medicina nutrițională, devenind astfel singurul medic din SUA cu această dublă calificare. Este cofondator al Asociației Medicale Americane pentru Medicină Integrativă și Holistică. Locuiește și practică în Napoli, Florida.
Autor: Dr. David Perlmutter, Kristin Loberg
Preț: 14,99 EUR
Volum broșat
Pagini: 352
Editura: mozaic
Ediție: 15 februarie 2016
Limba: limba germana
ISBN-13: 978-3442392575