Protecția consumatorilor Scorul Nutri Dispută bogată în calorii privind semaforul alimentar Augsburger Allgemeine
Organizația Foodwatch o acuză pe ministrul alimentelor Julia Klöckner de blocarea siglei Nutri-Score. O decizie preliminară urmează să apară luni.
Un logo pe alimente îi va ajuta pe consumatori să mănânce mai sănătos în viitor. Scopul declarat este să aruncăm o privire rapidă asupra ambalajului pentru a vedea dacă un produs finit conține cantități problematice de sare, zahăr sau grăsimi. Se spune că acest lucru facilitează lupta împotriva obezității și a bolilor legate de dietă. Dar o dispută amară se dezlănțuie de ceva vreme despre cum ar trebui să arate această etichetă. Sunt discutate diverse modele.
Mai presus de toate, avocații consumatorilor și industria alimentară sunt ireconciliabile atunci când vine vorba de problema logoului. Dar acum există o decizie preliminară. Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, prezintă rezultatele unui studiu pe care l-a comandat luni în Berlin. Klöckner anunțase că va depinde de rezultatul pe care îl va da recomandarea guvernului federal.
Studiul a sondat aproximativ 1.600 de consumatori
Aproximativ 1.600 de consumatori au fost chestionați în studiul guvernamental. Medicii, avocații consumatorilor și SPD preferă sigla Nutri-Score colorată, care își are originea în Franța. Mâncarea este evaluată pe baza ingredientelor sale pe o scală colorată în cinci puncte de la „A” la „E”. „A” verde intens reprezintă o compoziție deosebit de favorabilă, „C” galben este în mijloc, iar „E” roșu reprezintă cea mai nefavorabilă compoziție. Evaluarea pe care a primit-o un produs este clar evidențiată.
Martin Rücker, director general al Foodwatch, o asociație care se ocupă de drepturile consumatorilor și de calitatea alimentelor, are un favorit clar. „S-a dovedit în ample studii științifice că semaforul Nutri-Score este ușor de înțeles, încurajează producătorii să creeze formule mai echilibrate și oamenii să cumpere mai sănătos”, a spus el echipei noastre editoriale. Acest lucru este dovedit de experiența practică din Franța. Și acesta ar trebui să fie „cel mai important argument la alegerea unui model de etichetare”.
Rücker continuă: „Indiferent de rezultatele sondajului de opinie comandat de Ministerul Federal al Alimentației, cerem ca Julia Klöckner să notifice imediat Comisiei Europene semaforul Nutri Score.” Pentru că un număr de producători de alimente își zgârie copitele, așa că Rücker și le doresc Introduceți în cele din urmă etichetarea nutrițională prietenoasă consumatorului. Dar nu au putut face acest lucru cu siguranță juridică „pentru că ministrul nu a legitimat sistemul”. Klöckner trebuie să remedieze urgent această greșeală: „Nu se poate ca producătorii de alimente din Germania care doresc să folosească în mod voluntar semaforul Nutri-Score să se îngrijoreze că vor fi dați în judecată”.
În plus față de modelul Nutri-Score, participanții la studiu au evaluat alte trei sisteme de etichetare a alimentelor. Așa-numitul „model de cercetător”, care a fost dezvoltat de Institutul de stat Max Rubner. Prezintă proporțiile de grăsimi, acizi grași saturați, sare și zahăr la 100 de grame de alimente în faguri de miere separate. Dacă un fagure este umplut în albastru-verde, aceasta înseamnă o valoare favorabilă.
Șeful Foodwatch, Rücker, solicită semafoare Nutri-Score
Modelul Asociației Centrale a Industriei Alimentare se bazează pe cinci cercuri care identifică ingredientele și conținutul de calorii. Se oferă, de asemenea, o indicație a proporției produsului în necesarul zilnic total recomandat. Apoi, există modelul găurilor de cheie din Suedia. O gaură de cheie albă pe un fundal negru sau verde împodobește doar produsele cu o valoare nutrițională favorabilă.
Modul în care au decis participanții la sondajul oficial este deschis. Șefa Foodwatch, Rücker, face apel la ministrul alimentelor pentru a pune capăt în cele din urmă „tacticii de prevenire a semaforului”. El cere: "Semaforul Nutri-Score trebuie să vină în sfârșit și pe raftul din Germania."