Proteina de albine sting tort

sol

  • 65g ovăz instant
  • Alternativ: făină de spelt
  • 100g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 30g proteine ​​totale "înghețată de vanilie" -10% cu IQ10
  • 1 albus de ou
  • 20g migdale feliate

Crema de crema

  • 150g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 30g vanilie cu budinca de proteine
  • Opțional: Gelatină Fix

Bacsis: Dacă nu doriți să utilizați budinca de proteine, puteți lucra fie cu pudră de budincă (pregătiți-vă conform instrucțiunilor de ambalare), fie amestecați pudră de proteină normală cu quark cu conținut scăzut de grăsimi și puteți lucra cu Gelatine Fix sau cu un agent de îngroșare, cum ar fi guma xantan sau guma guar, pentru a seta masele.

albine

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° și tapetați o tigaie mică cu arc de hârtie de copt.
  2. Pentru bază, amestecați toate ingredientele, cu excepția migdalelor, cu un mixer manual. Adăugați puțin lichid până se formează un aluat cremos. Puneți acest lucru în tigaia springform, întindeți migdalele deasupra și puneți-le în cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
  3. Ar trebui să urce frumos. Cel mai bine este să faci testul bețișoarelor. Dacă aluatul încă se lipeste de băț, lăsați-l să se coacă puțin mai mult și acoperiți-l cu folie de aluminiu, astfel încât să nu se întunece prea mult.
  4. Lăsați să se răcească bine și tăiați baza în jumătate pe lungime.
  5. În timp ce fundul este în cuptor, pregătește budinca. Cu Gelatine Fix, amestecul de budincă devine și mai ferm.
  6. Se întinde amestecul de budincă-quark pe jumătatea inferioară a prăjiturii și se dă la frigider cel puțin 1 oră.
  7. Bună plăcere.