Proteina naturală care suprimă apetitul menține foamea sub control - FOCUS Online
Am văzut o eroare?
Mesele bogate în proteine determină organismul să producă mai mult un hormon special. Avantajul: funcționează ca un inhibitor natural al apetitului.
Oamenii de știință sunt pe urmele unui inhibitor natural al apetitului: ca parte a unui studiu, subiecții normali și supraponderali au consumat cu aproximativ o treime mai puțin decât de obicei după administrarea injecțiilor cu o proteină corporală numită peptidă YY (PYY).
Proteinele cresc producția de hormoni
Dar aparent injecțiile nu sunt nici măcar necesare pentru a vă bucura de frâna naturală a foamei: Rachel Batterham și colegii ei de la University College din Londra au descoperit că o dietă bogată în proteine are același efect. În experimentele cu șoareci de laborator, au descoperit că o mulțime de proteine din alimente determină organismul să elibereze cantități mai mari de hormon anti-foame.
Aceste cunoștințe explică, de asemenea, de ce vă simțiți sătul mai mult timp după o masă bogată în proteine - cu un efect pozitiv asupra liniei subțiri. De fapt, șoarecii din dieta bogată în proteine au luat o greutate semnificativ mai mică decât specificații dintr-un grup de control care a primit mai puține proteine.
Pentru a-și fundamenta în continuare teza, cercetătorii au creat șoareci de inginerie genetică care nu au putut produce PYY. De fapt, animalele s-au îngrășat rapid. Așa cum era de așteptat, o dietă bogată în proteine nu a avut niciun efect asupra greutății lor corporale. Abia după ce oamenii de știință au injectat PYY animalelor, rozătoarele grase au scăzut în greutate.
Dieta în stil cavernar
„O astfel de dietă bogată în proteine este probabil mai în concordanță cu dieta strămoșilor noștri care au trăit ca vânători și culegători”, explică directorul studiului Rachel Batterham. În medie, cetățeanul occidental mediu ar acoperi astăzi 49% din necesarul său de energie cu carbohidrați și doar 16% cu proteine.
Cu toate acestea, abordarea nu are nicio legătură cu așa-numita dietă Atkins, care interzice carbohidrații aproape complet din meniu și se bazează în schimb pe alimente bogate în grăsimi și proteine: renunțarea radicală la carbohidrați este extrem de periculoasă pentru sănătate. „Niciun profesionist medical nu ar recomanda o astfel de dietă”, explică cercetătorul. O dietă care dublează proporția de calorii proteice cu carne slabă, produse din soia și ouă la 30 până la 35 la sută fără a sacrifica carbohidrații din cereale, legume și fructe este interesantă.
Într-un studiu suplimentar, oamenii de știință vor să clarifice ce efecte are dieta proteică asupra corpului uman. Oamenii de știință doresc, de asemenea, să examineze posibilele efecte asupra sănătății ale dietei proteice, de exemplu dacă ar putea copleși ficatul pe termen lung.