Proteina și dieta ketogenică - dieta ketogenică
Când începem dieta ketogenică, ne punem adesea această întrebare: mănânc prea multă carne? sau nu suficient ?
Ca o reamintire, corpul uman obține energie din trei tipuri de alimente (macro-nutrienți): Carbohidrați, proteine și grăsimi.
Primul lucru din dieta Keto este să vă mențineți aportul de carbohidrați la un nivel minim. Este chiar baza dietei ketogenice. Lipidele și proteinele rămân apoi.
De asemenea, este foarte important să vă dozați în mod corespunzător aportul de proteine: prea puține proteine ar putea topi masa musculară, în timp ce excesul de proteine s-ar putea transforma în zahăr în corpul dumneavoastră (gluconeogeneză din aminoacizi), oprind astfel cetoza și pierderea în greutate.
Aceasta este o doză destul de precisă: suficientă proteină pentru a nu pierde mușchi și nu prea mult pentru a nu opri cetoza:
- Pentru persoanele sedentare (fără sport, muncă de birou) = 1 gram de proteine pe kg de masă slabă
- Pentru persoanele ușor active (mergeți puțin, faceți 1-3 exerciții ușoare pe săptămână) = 1,2 grame de proteine pe kg de masă corporală slabă
- Pentru persoanele cu activitate moderată (3-5 ore de sport pe săptămână) = 1,6 grame de proteine pe kg de masă slabă