Proteine la microscop avantaje și dezavantaje - rețete sportive
Bine ați venit la Rețete sportive! Dacă sunteți nou aici, vă recomandăm să citiți cartea mea „44 de soluții la problemele de alimentare care vă strică eforturile”: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Bine ați venit înapoi la Rețete sportive! Întrucât nu este prima dată aici, vă recomandăm să citiți cartea mea „44 de soluții la problemele de energie care vă strică eforturile”: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Bună ziua sportivi, sper că vă descurcați bine și faceți progrese în direcția obiectivului dvs. !
Astăzi răspund la o întrebare a unui cititor despre proteine. Știm cu toții că sunt esențiale pentru sportiv, dar știi unde să le găsești și pe care să le favorizezi? ?
Ce este proteina și la ce servește ?
O proteină este ca un șir de perle. Este o colecție de bucăți mici numite aminoacizi. Există 20 de tipuri diferite și ordinea și tipul aminoacizilor vor crea o multitudine de proteine, fiecare dintre acestea având o funcție specifică în organism. Unele proteine vor avea un rolul structurii (fibra musculară, structura pielii, mecanism hormonal ...), alții vor avea o rol funcțional (hormoni ...). Proteinele pot avea, de asemenea, un funcția energetică dacă principalele resurse (glucoză și lipide) nu sunt suficiente ... acesta este dezastrul pentru sportiv. Corpul nostru este capabil să segmenteze proteinele pentru a utiliza aminoacizi și să le recombineze pentru a produce o altă proteină. O mică anomalie în compoziția aminoacizilor poate perturba complet funcționarea proteinei.
Există 2 categorii de aminoacizi
-aminoacizi esențiali: corpul nu este capabil să le producă, prin urmare, acestea trebuie furnizate în mod absolut prin dieta, altfel nu vor putea produce anumite proteine. Poate ai auzit de aminoacizi ramificați (leucină, izoleucină și valină) ? Ei bine, este normal ca în domeniul sportului să vorbim multe despre asta, deoarece acești aminoacizi sunt constituenții principali ai proteinelor musculare. Dacă nu aveți suficient, mușchii nu vor funcționa optim ... Aveți grijă, asta nu înseamnă că trebuie să completați cu aminoacizi, totul depinde de dieta dvs. și de volumul de antrenament ! Nici prea multă proteină nu este bună pentru organism.