Proteine multi-componente Pentru pierderea în greutate Neutru; Vegetarian
Cumpărați proteine multi-componente online la American Supps
Concentratele de proteine multicomponente sunt acest tip de concentrat de proteine, care sunt publicate de obicei cu valori biologice (BW sau BV din „Biological Value” engleză) de 124 și 125. Valoarea biologică indică cât de bine corpul nostru poate folosi proteina furnizată în scopuri de reparare și construire după consum. Cu cât BW este mai mare, cu atât calitatea proteinei este mai mare. Știm deja că proteina din zer cu 104 este considerată regele proteinelor individuale - niciun alt aliment nu atinge o valoare biologică mai mare. Dar cum sunt posibile valorile biologice de peste 104? Foarte simplu: prin combinarea diferitelor tipuri de proteine. S-a știut întotdeauna că un ou întreg are 100 de kilograme, în timp ce cartofii au doar 70 de kilograme. Cu toate acestea, dacă combinați ambele alimente (35% ou întreg și 65% cartofi), se poate obține o valoare biologică de 137. Într-un limbaj simplu, acest lucru înseamnă că corpul nostru se poate construi mai eficient cu aminoacizii pe care îi furnizează ambele tipuri de proteine decât cu tipurile respective de proteine singure.
Proteine multi-componente pentru pierderea in greutate
Din acest motiv, amestecurile de proteine, așa-numitele "concentrate de proteine multi-componente", au fost disponibile de la începutul anilor 1980. În timp ce acestea conțineau inițial proteine din lapte și proteine din albușul de ou („Lapte și ou”), proteinele cu mai multe componente au fost disponibile încă de la începutul anilor nouăzeci, care adesea furnizează trei sau mai multe tipuri diferite de proteine. Între timp, concentratul de proteine cu trei componente, format din proteine din lapte (cazeină), proteine din zer (proteine din zer) și albumină din ou (proteine din ou, proteine din albușul de ou), s-a stabilit deoarece are cea mai optimă combinație de proteine individuale diferite în ceea ce privește fiziologia nutrițională. Împreună, aceste trei tipuri de proteine au o valoare biologică de aproximativ 124.
Experiența a arătat că conținutul de grăsimi al acestui amestec este mai mic de 2%, în timp ce conținutul de carbon nu depășește de obicei 5%. Conținutul de proteine pure variază de la producător la producător și este de obicei între 80% și 90%. Amestecul de proteine din trei componente este, de asemenea, recomandat din punct de vedere al prețului, astfel încât experiența a arătat că 1.000 g costă între 10,00 și 25,00 euro. Cu toate acestea, atunci când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție etichetei și asigurați-vă că aceasta conține doar lapte, zer și proteine din ouă. Proteinele din lapte sunt adesea denumite cazeină sau cazeinat, proteine din zer ca lactalbumină sau zer și ou fie ca albumină de ou, fie ca ou (proteine). În niciun caz nu trebuie incluse mazărea, orezul sau proteinele de colagen, care sunt adesea listate cu pricepere ca „hidrolizat de proteine”, deoarece aceste tipuri de proteine sunt considerate a fi inferioare și, prin urmare, nu au loc în concentratele de proteine moderne.
Proteine multi-componente
În acest context, concurența dură pe piața proteinelor este acum o mare problemă. Pe de o parte, acest lucru este bun pentru consumator, deoarece un război al prețurilor este de obicei asociat cu oferte mai bune pentru clientul final, dar multe companii mai mici au fost forțate să Ambalarea mărfurilor inferioare în produsele lor pentru a reduce costurile de fabricație și a rămâne competitive. Sigur, cuvântul apare când dealerii vând resturi, așa că a fost nevoie rapid de un nou concept. Acest lucru a fost găsit rapid și s-a născut „proteina 7-K”. „7-K” înseamnă „7 componente”, ceea ce înseamnă că aceste concentrate de proteine conțin șapte (!) Diferite tipuri de proteine.
Producătorii justifică această procedură cu o valoare biologică globală mai ridicată, care urmează să fie atinsă în acest mod, dar omit adesea specificația nivelului acestei valori dintr-un motiv întemeiat. Privind lista de ingrediente, puteți afla rapid de ce. Mazărea, orezul, grâul, porumbul și proteina din soia sunt de obicei principalele ingrediente - pentru a potoli conștiința vinovată, ornat cu un vârf de cazeină sau proteine din zer. Personal, sunt de părere că ar trebui să omiteți un astfel de concentrat de proteine și să beți în schimb un pahar mare de lapte. Pe de o parte, este mai ieftin și, pe de altă parte, nu te-ai simți ridicol. Amestecurile de proteine dodgy cu conținut și mai dubios nu sunt altceva. OK, recunosc că împotriva adăugării a ceva - accentul este pus pe „ceva” - grâu sau proteine din soia - profilul de aminoacizi al concentratului respectiv poate fi rotunjit, dar pentru aceasta ar trebui să se dea mai întâi o bază, care ar trebui rotunjită deloc poate sa!
Proteină multi-componentă vegană
Mazărea, orezul și proteinele din porumb sunt cu siguranță excluse în acest sens. Dacă, pe de altă parte, cazeina, zerul și proteinele din ou vin pe primul loc și abia apoi urmează proteinele din soia și/sau din grâu, atunci puteți lăsa să treacă o achiziție, cu condiția ca prețul să fie rezonabil (sub 15,00 euro/1.000 g). Apropo, nu a durat mult până când un produs cu 9 componente a fost promovat! În plus față de valoarea biologică, ajungem la un alt avantaj al concentratelor de proteine multi-componente. După cum probabil știți, proteina din zer este unul dintre tipurile de proteine digerabile mai rapid - care poate fi detectată relativ rapid, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp în sânge - în timp ce cazeina, de exemplu, cu un timp mediu de digestie de aproximativ opt ore, este unul dintre tipurile de proteine digerabile lent.
Poate că nu este deosebit de interesant la prima vedere, dar cu atât mai mult când îl privești pe al doilea - și anume dacă folosești un concentrat de proteine ca înlocuitor de masă sau în situații speciale. Ceea ce primesc: viteza cu care este digerată o proteină indică momentul în care ar trebui utilizată în mod optim. Proteina din zer, de exemplu, este recomandată în special înainte și după antrenament, deoarece este rapid în sânge și, prin urmare, poate furniza aminoacizi importanți în scopuri de reparare și regenerare cât mai repede posibil. Utilizarea în alte momente ale zilei este considerată destul de critică, deoarece proteinele din zer sunt descompuse prea repede pentru a putea acoperi o perioadă de 3-4 ore fără alimente.
Proteine multi-componente cu cazeină
Situația este complet diferită cu cazeina, care asigură un aport uniform de aminoacizi pe o perioadă de până la opt ore, ceea ce o face recomandabilă înainte de culcare. Cu un shake de cazeină pe care îl beți cu puțin timp înainte de culcare, veți avea suficienți aminoacizi pe parcursul întregii perioade de somn, care sunt necesari în timpul nopții pentru repararea și dezvoltarea țesutului muscular. Dacă adăugați o lingură sau două de ulei sănătos - care încetinește și digestia - la acest shake, acesta este cu siguranță un shake "anti-catabolic".
Concluzie proteică multi-componentă
Când vine vorba de concentrate de proteine multicomponente, recomandarea mea: „Rămâneți cu elementele de bază”? Rămâneți la elementele de bază! Și dacă doriți să rămâneți la acestea, acum este un concentrat de proteine multicomponente format din lapte, zer și proteine din ouă odată măsura tuturor lucrurilor.
Cumpărați proteine cu mai multe componente
Puteți obține o proteină din trei componente de înaltă calitate, formată din zer, lapte și proteine din ouă, de la Muscletech Faza 8, printre altele.