Proteine vegetale: 5 surse esențiale pentru sportivi
Leguminoasele sunt o posibilitate de a înlocui carnea, atât pentru conținutul lor de proteine, cât și pentru beneficiile lor.
Proteinele sunt esențiale pentru refacerea și refacerea mușchilor.
Cele mai cunoscute sunt proteinele de origine animală, găsite în carne sau pește.
Cu exceptia proteine vegetale sunt, de asemenea, foarte interesante, chiar dacă vorbim mai puțin. Acestea se găsesc în diferite tipuri de alimente pe care le vom detalia în acest articol.
Spirulina
Spirulina este un supliment alimentar care are 60% proteine.
Avantajul său este că conține și toți aminoacizii esențiali, ceea ce îi face proteine de foarte bună calitate.
Aminoacizii esențiali sunt aminoacizii pe care dieta noastră trebuie să îi furnizeze deoarece corpul nostru nu le poate sintetiza de la sine.
Spirulina este, de asemenea, cea mai bună sursă de acizi grași esențiali. Trei sferturi sunt nesaturate, cu o mulțime de acizi grași linoleici, care permite organismului să reacționeze mai bine la inflamație.
Semințe
Semințele sunt o sursă foarte bună de proteine.
- semințe de dovleac conțin 25 de grame de proteine la 100 de grame de semințe. Sunt o sursă excelentă de vitamina B, care promovează utilizarea carbohidraților.
În cele din urmă, conțin aminoacidul triptofan, despre care se știe că combate anxietatea și, astfel, îmbunătățește calitatea somnului. - In plus semințe chia conțin 17 grame de proteine la 100 de grame de semințe. Acestea conțin o mulțime de omega 3 și fibre solubile, care reglează aportul de zahăr din sânge (esențial pentru eforturi continue).
De asemenea, sunt bogate în apă, care optimizează hidratarea, un punct esențial pentru sportivi.