Proteinele dietetice trebuie consumate și ele.
Pentru a dezvolta o densitate musculară bună, ar fi mai bine să distribuiți consumul de proteine mai bine pe tot parcursul zilei și să nu uitați să o consumați la micul dejun, potrivit unui nou studiu științific american.
Promovați consumul de proteine la mic dejun ar putea atinge o densitate musculară mai bună, conform rezultatelor unui studiu publicat în revista medicală Journal of Nutrition.
Cu toate acestea, occidentalii tind, în general, să consume zaharuri rapide la micul dejun, o salată sau un sandviș la prânz și fac o masă grea pe bază de proteine pentru cină.
Proteinele trebuie consumate pe tot parcursul zilei
Cercetătorii de la Universitatea din Texas au efectuat experimente nutriționale pe subiecți sănătoși, cu greutate normală. Voluntarii au mâncat mai multe diete care au distribuit aceeași cantitate de proteine în moduri diferite pe parcursul zilei.
Oamenii de știință au descoperit că sinteza musculară a fost cu 25% mai mare la participanții care au consumat cantități distribuite de proteine pe parcursul zilei, comparativ cu cei care au consumat-o la cină. „Deci nu luăm suficient proteină pentru a construi eficient mușchi în timpul zilei și pentru a obține mai mult decât avem nevoie noaptea. Cea mai mare parte a acestui exces este oxidată și ar putea ajunge la grăsimi sau glucoză ”, spune Doug Paddon-Jones profesor de nutriție și metabolism, autor principal al studiului.