Proteinele sunt esențiale pentru sănătate și fitness - monitorizarea alimentelor

Proteinele sunt proteine ​​sau molecule de proteine ​​care constau din anumite elemente constitutive, aminoacizii. Aminoacizii controlează metabolismul proteinelor și formează structura de bază a acelor pietre propice pe care corpul nostru le poate produce singur. Aminoacizii sunt produși în intestin ca produs al digestiei proteinelor și ajung la ficat prin sânge. De acolo se duc în alte zone ale corpului. Acestea sunt implicate în numeroase procese metabolice și sunt utilizate pentru sinteza proteinelor proprii ale corpului.

esențiale

Proteinele reprezintă mai mult de jumătate din partea organică a celulelor corpului nostru. Din totalul de douăzeci de blocuri proteice, trebuie să luăm nouă prin alimentele noastre, deoarece nu putem produce aceste proteine, pe care le numim „esențiale”. Proteinele îndeplinesc o mare varietate de roluri în corpul nostru. Acestea sunt elementele de bază ale țesutului, cum ar fi tendoanele, pielea și mușchii. În plus, ele formează aproape toate enzimele care, ca biocatalizatori vitali, asigură reacții biochimice în celule. La urma urmei, produc niște hormoni și joacă un rol important în producerea de anticorpi de către sistemul imunitar.

Diferite proteine ​​au funcții diferite în organism. Transportă substanțe nutritive insolubile în apă prin sânge. Hemoglobina proteică, de exemplu, transportă oxigenul din plămâni către toate țesuturile, în special creierul. Mușchii sunt alcătuiți din proteinele miozină și actină. Ca proteine ​​structurale, colagenul și keratina acumulează pielea, părul și unghiile, precum și tendoanele și țesutul cartilajului.

Proteina din zer are un rol principal în construcția musculară și fitness. Are o valoare biologică deosebit de mare și se obține din zer, care este produs în timpul producției de brânză. Zerul are un conținut ridicat de aminoacizi importanți și se caracterizează prin digestie rapidă.

Nevoia de proteine ​​a organismului

Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă consumul a aproximativ 0,8 g de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. Nu contează dacă ești femeie sau bărbat. Limita superioară este de 2 g per kilogram de greutate corporală. Pentru o femeie de 60 kg, aceasta înseamnă că poate mânca între 48 și 120 g de proteine ​​pe zi.

În anumite circumstanțe, corpul nostru are o nevoie crescută de proteine, care trebuie acoperite de nutriții speciale sau suplimente alimentare. Aceasta include:

  • antrenament atletic intens
  • perioada de sarcină și alăptare
  • stres

Pentru a satisface astfel de nevoi, scuturarea de proteine, atribuită inițial scenei culturii corporale, este din ce în ce mai apreciată de persoanele conștiente de sănătate și de sportivii amatori. Un shake proteic de bună calitate poate rotunji în mod optim un profil nutrițional echilibrat, întrucât este suficient și, mai ales, proteina rapid disponibilă este foarte valoroasă în multe situații de zi cu zi.

Dieta cu formula

Dieta cu formulă este o dietă în care mesele sunt înlocuite integral sau parțial cu băuturi gata preparate sau pulbere nutritivă amestecată cu lichide. Scopul este pierderea în greutate prin înlocuirea a cel puțin unei mese pe zi cu un produs cu conținut scăzut de calorii.

„Acest lucru este oferit de obicei sub formă de shake fabricat industrial, băutură gata de băut sau sub formă de pulbere. Dietele cu formule conțin proteine, carbohidrați și grăsimi, precum și vitamine și minerale într-un raport echilibrat. Compoziția produselor este reglementată în Anexa 17 a Ordonanței privind dieta. Majoritatea produselor sunt oferite în mai multe arome (de exemplu ciocolată, vanilie, căpșuni). "(Sursa: Diets and Fastening -> Formula Diets, DGE)

Pentru a menține greutatea corporală redusă după o dietă formulată și pentru a evita efectul de yo-yo care apare adesea după diete, este recomandat urgent să vă schimbați obiceiurile alimentare într-o dietă sănătoasă și echilibrată pe termen lung.