Proteinele, un ingredient cheie în produsele de control al greutății - Produs Fluid - cazeină

Peste 2 miliarde de oameni sunt în prezent supraponderali în întreaga lume, iar acest număr crește an de an. 1 Supraponderalitatea este un IMC * mai mare sau egal cu 25, în timp ce obezitatea este definită de un IMC * mai mare sau egal cu 30. 1

A fi supraponderal este cunoscut în mod obișnuit ca fiind un factor de risc pentru boli (de exemplu, cardiovasculare și musculo-scheletice) și pentru cancer. 1

Peste 80% dintre adolescenți nu sunt suficient de activi fizic. 1 2 Un stil de viață sedentar are un impact asupra stilului lor de viață și asupra sănătății lor. Un studiu asupra 13-14 ani evaluarea factorilor de risc asociați cu supraponderalitatea a arătat că, în funcție de originea socială și sex, timpul petrecut în fața unui ecran, sărind peste micul dejun și nepracticând sportul ar putea fi corelat cu greutatea. 3 Excesul de greutate și obezitatea la adolescenți este o problemă de sănătate publică, deoarece aceste grupuri de populație prezintă un risc ridicat de a dezvolta boli cronice la vârsta adultă. 1

Îi pasă consumatorii de greutatea lor? ?

Un studiu arată că 48% din populația lumii este îngrijorat de a fi supraponderal în anii următori (Euromonitor International, 2020). Astăzi, populația generală este conștientă de riscurile care pot apărea din creșterea excesivă în greutate și este îngrijorată de sănătatea lor, în special de bunăstarea lor. Un studiu bienal a arătat că o rată mai mare de oameni a căutat să slăbească în 2015-2016 comparativ cu 2007-2008 (aceasta corespunde cu 50% din populația adultă americană). 4

În plus, odată cu venirea verii, mulți oameni vor să slăbească. Consumatorii vor să se simtă emoțional și fizic în ton cu corpul lor.

Ce categorii de produse puteți găsi pentru a vă gestiona greutatea? ?

Două categorii de produse sunt poziționate pe piața de gestionare a greutății.

Prima categorie corespunde produse a spus despre managementul greutății. Sunt destinate persoanelor care doresc să slăbească fără a adopta neapărat o activitate fizică. Aceste produse pot avea următoarele caracteristici: înlocuirea parțială sau completă a mesei, reducerea caloriilor pentru a favoriza pierderea în greutate. În plus, acestea sunt adesea bogate în proteine și fibre. Cu toate acestea, piața produselor de gestionare a greutății tinde să rămână constantă și chiar să scadă (Mintel, 2019).
A doua categorie corespunde produse nutritive active.

Consumatorii sunt din ce în ce mai interesați de aceste produse prin asocierea acestora cu o activitate fizică regulată. Această nouă tendință a consumatorilor este discutată mai târziu în acest articol.

Ce produse de gestionare a greutății există ?

În ultimul an, înlocuitori de masă sub formă de bea cu o cerere de slăbire au fost lansate pe piață pentru produsele de gestionare a greutății. Vânzările reprezintă 55% din piață (figura 1).

Figura 1: Categorii de băuturi cu o cerere de slăbire (lansată între aprilie 2019 și iunie 2020) (Mintel, 2020)

Cea mai mare cerere pentru băuturi „de înlocuire a meselor” este în Asia (49% din vânzări) (Euromonitor, 2020).

În general, majoritatea băuturilor cu mențiuni de slăbire conțin proteine (74%, din care 38% conțin mai mult de 10% proteine) (Figura 2).

Figura 2: Distribuția conținutului de proteine în băuturi cu o afirmație de slăbire (Mintel, 2020)

Restul pieței de gestionare a greutății este reprezentat de 45% din produse, cu excepția băuturilor (baruri, cereale pentru micul dejun, produse de patiserie etc.). 88% din aceste produse conțin proteine.

Se pare că o mulțime de produse pentru slăbit conțin proteine. Ce cred consumatorii ?

Mulți consumatori cu scopul de a pierde în greutate acordă o atenție specială conținutului dietei lor. Unii își măresc aportul de proteine urmând diete bogate în proteine (Figura 3).

Figura 3: Creșterea aportului de proteine pentru pierderea în greutate în America, Marea Britanie și China (Mintel, 2016)