Rețetă pastă de alune sau cremă de alune - JuJuBe en Cuisine

În timpul săptămânii am mers la Rendez-vous, restaurantul despre care v-am spus deja de mai multe ori (lucrarea mea „cantină”), Annick mi-a dat un gust de pastă de alune pe care a „găsit-o” în timpul unei plimbări cu soțul ei. Este divin !
Și când este bine, mai ales când este foarte bine, îmi place să încerc să reproduc rețeta. Această pastă nu face excepție !

Recunosc că rezultatul nu este identic vizual. Versiunea originală era mai mult „miere cu alune”, în timp ce versiunea mea este mai aproape de „alune cu miere” (da, nuanța este importantă! ^^)
Dar in fine ! Gustul se găsește și este fericirea .

Nu există cantități exacte enumerate, am făcut-o cu ochiul. Dar este foarte ușor, veți vedea ...

• Alune decojite întregi (aprox. 100 g)
• miere de flori (aprox. 140 g)

---