Provocare; 40 de zile fără carne, o trambulină pentru a deveni un vegetarian care trăiește aici
Ultimele municipalități consultate
La sfârșitul lunii februarie, turul mineral se încheie; o provocare urmată de mulți oameni care au ales să rămână fără alcool o lună întreagă.
Dar dacă îți place o provocare, o alta începe de la 1 martie: fă fără carne și pește timp de 40 de zile.
Această provocare de la 1 martie a apărut acum câțiva ani pentru a protesta împotriva condițiilor de creștere a animalelor și, odată cu aceasta, apare o reflecție asupra vegetarianismului sau chiar a veganismului (dietă care exclude orice produs de origine animală, deci fără lapte., Nici ouă, nici miere …). Ne putem descurca fără carne și pește fără risc de deficit nutritiv? Nu este atât de rău pentru sănătatea ta ?
„A deveni vegetarian peste noapte nu poate fi improvizat”, explică Hélène Alexiou, dietetician și profesor de dietetică la Haute Ecole Léonard de Vinci din Bruxelles. Cu toate acestea, „oprirea consumului de carne timp de o lună în afara provocării nu va avea un impact direct asupra sănătății dvs., deoarece rămâne o perioadă de timp relativ scurtă”.
Săptămâna Viva - Hélène Alexiou în luna fără carne
Schimbare durabilă în dieta noastră
O provocare care nu ar fi deci nici pozitivă, nici negativă în sine. Mai ales dacă nu te încurajează să faci schimbări de durată în dieta ta. "Vrem doar să oprim carnea și apoi a doua zi să mergem la un restaurant pentru a înghiți o friptură de 400 de grame sau este o reflecție în raport cu faptul de a-ți vegeta dieta?"
O reflecție către o vegetalizare a dietei, susținută de mulți dietetici care recomandă deja reducerea consumului nostru de carne. „Este recomandabil să ingerați maximum 300 de grame de carne pe săptămână, dar și să consumați leguminoase cel puțin o dată pe săptămână”, adică fasole, linte, fasole, mazăre sau alimente din soia.
Macelării: 40 de zile fără carne
Un proces complex
Deși a fi vegetarian nu poate fi improvizat, a fi vegan sau vegan trebuie să fie însoțit de o reflecție metodică pentru a evita deficiențele. "Dacă scoateți carnea și produsele lactate și toți acei nutrienți, trebuie să le înlocuiți cu altceva."