Prunca lui Agen

O specialitate din Agen, prunele uscate, și-a distilat beneficiile pentru sănătate de secole. Provenind dintr-un terroir deosebit și din specificații drastice, această prune care beneficiază de o indicație geografică protejată (IGP) este cunoscută în întreaga lume.

agen

Istoria prunei Agen

În secolul al XII-lea, cruciații au adus înapoi pruni din Damasc, luați în Siria în timpul celei de-a treia cruciade. Călugării benedictini ai mănăstirii Clairac altoiesc apoi această specie cu prunii locali. Se naște pruna d'Ente, mov, cărnoasă și pruinoasă. Este deosebit de potrivit pentru terroirul sud-vestic.

Datorită portului său de pe Garonne, Agen devine cel mai mare exportator de prune uscate din Franța. Boom-ul activității a fost în plină desfășurare din secolul al XVII-lea până la sfârșitul secolului al XX-lea, condus de flotele navale comerciale sau descoperind noi rute. Marinarii au apreciat în special calitățile nutriționale ale prunelor uscate de depozitat și care au durat pe termen lung. Ambalate cu vitamine și minerale, prunele au fost un aliment preferat în călătoriile lungi. În acest fel, pruna Agen a făcut înconjurul lumii.

În noiembrie 2002, o „Indicație geografică protejată” a fost acordată prunei Agen, recunoscându-i calitatea.