Prune de cireș - determinare, colectare; Utilizare
Profil, imagini și descrierea arborelui/arbustului și a părților sale comestibile și beneficiile acestora pentru nutriție și sănătate.
Prune de cireș (Prunus cerasifera), numită și Myrobalane, este o specie de plantă din familia trandafirilor (Rosaceae). Acest copac sau arbust scăzut poartă fructe comestibile. Prunul, căruia îi sunt atribuite fructe precum prunele, prunele nobile și prunele mirabelle, este un hibrid Prune de cireș și sloe. Părți comestibile/comestibile!
Categorii de informații pentru acest arbore/arbust
Arboră/arbust profil scurt „cireașă de prune”
Denumire botanică: Prunus cerasifera
Numele german: Prune de cireș
Gen: Prunus
Familie: Familia trandafirilor (Rosaceae)
Alte sinonime/nume comune: Myrobalane, prune sălbatice, prune turcești;
Frunze: Lama ascuțită, lungă de 5-10 mm, obovată alungită. 5-8 cm lungime și aproximativ jumătate lățime. 1-2 glande nectare pe bază.
Culoare flori și flori: Flori înainte sau cu lăstarul frunzelor, 1-3 numeroase pe lăstari scurți din lăstarii lungi de anul precedent, clar tulpinați, albi, înălțimi de 2-2,5 cm.
Principala perioadă de înflorire: Martie-aprilie;
Fructe/semințe: Fruct de piatră galben până la roșu maroniu (în funcție de soare), de 2-3 cm, rotund, miez de piatră turtit, lung de 15-17 mm. Comestibil .
Timp de coacere/recoltare a fructelor: Iulie august;
Apariție: Casa originală a prunului de cireș se află în Balcani și Asia Mică până în Asia Centrală. Este în cultură de mult timp.
Focus de distribuție: Pruna de cireș se dezvoltă pe scară largă în zonele pomicole la marginea drumurilor, marginile pădurilor și pâraie, precum și în livezile abandonate. Formele cultivate cu frunze roșii, în special, sunt plantate foarte des în grădini și parcuri.
Obicei de creștere: arbust sau copac de foioase;
Înălţime: aproximativ 5 până la 8 metri (în formă de tufiș și copac)
Tipic: Flori albe delicate din martie. Fructe de piatră decorative în roșu sau galben.
Scoarță/scoarță: Coaja neregulată, plană, fisurată longitudinal, negru-cenușie. Crenguțe tinere verzi, roșiatice pe partea însorită, glabre, mai târziu cenușii-maronii, cu veruci foarte mici din plută.
Grupaj/părți comestibile: Flori, fructe; (Frunze doar în cantități mici - deoarece conțin acid cianhidric).
Părți bogate în energie: Fructe;
Ingrediente: Toate soiurile de prune sunt bogate în minerale și oligoelemente precum potasiu, calciu, fier, magneziu și zinc. De asemenea, conțin provitamină A, vitamina C, E și vitamine din complexul B.
Prelucrare: Fructele pot fi folosite crude.
Risc de confuzie (cu plante otrăvitoare): cu alte tipuri de prune, mai ales cu pruna mirabelle;
Diferențierea între prune și cireșe: Cea mai bună caracteristică este frunzele. Frunzele unei prune de cireș se simt asemănătoare hârtiei. Luați-l între degetul mare și arătător și frecați puțin. Orice altceva, de la prune mirabelle, la prune, prune, etc. are frunze clar diferite.
Proprietatea (proprietățile) lemnului
Lemnul prunului este dur, dens (greutate specifică aproximativ 0,79) și fragil. Se usucă foarte greu, se micșorează foarte mult și se fisurează foarte ușor. Culoarea duramenului variază în dungi de la roz la maro până la violet. Alburnul este gălbui. Duramenul este ușor de învârtit și lustruit. Lemnul de prun este utilizat în principal pentru instrumente de suflat din lemn, fabricarea arcurilor, robinete de butoaie, mânere de cuțit și pentru copii ale instrumentelor muzicale istorice.
Poze/fotografii "cireașă de prune" - ajutoare de identificare
Identificarea sigură a copacilor și arbuștilor nativi cu fotografii/imagini din diversitatea plantelor.NET
Descrierea arborelui/arbustului - identificarea arborelui
Aspect/Caracteristici: Pruna de cireș crește ca un arbore sau arbust scăzut, lat și poate atinge înălțimi de cinci până la opt metri. De obicei se formează o coroană cu mai multe tije. Creșterea foarte variată seamănă cu cea a prunului de ovăz. De cele mai multe ori, lăstarii lungi ușor cheli atârnă puternic. Coaja ramurilor este verde.
Frunze: Frunzele eliptice până la obovate sunt crestate fin, glabre, de aproximativ 3 până la 7 cm lungime și 2 până la 3,5 cm lățime. Acestea sunt lucioase de culoare verde închis în partea de sus, mate și mai deschise pe partea inferioară. Tulpina frunzelor de culoare verde roșiatic are o lungime de aproximativ 1 cm.
A inflori: Cele mai multe flori unice, care apar cu puțin înainte de frunze, au un diametru de 2 până la 2,5 cm, sunt albe, roz slabe la interior și puternic parfumate. Pruna de cireș înflorește foarte devreme, de obicei în același timp cu migdalii și cu o săptămână până la două săptămâni înainte de prunoaie. Oriunde apare în număr mare, este primul care decorează peisajul cu flori albe. Prin urmare, este, de asemenea, o sursă importantă de hrană pentru insectele care zboară timpurii.
Fructe/semințe: Fructele sferice de piatră au un diametru de aproximativ doi până la trei centimetri, deci comparabile cu prunele mirabelle sau prunele de ovăz. Fructele se coc devreme, uneori încă din iunie și iulie, cu soiuri individuale care se coc mai târziu. Fructele comestibile sunt fie galbene până la roșu vișiniu, fie albastru-violet. Carnea este sub piele și în apropierea miezului, care este greu de îndepărtat, uneori acrisă, altfel în cea mai mare parte apoasă și fată, ocazional chiar dulce și aromată, mai ales în fructele coapte, mai moi.
Efect medicamentos și utilizare medicală
Pruna de cireș nu este o plantă medicinală clasică. Deoarece fructele conțin o mulțime de vitamine, minerale, oligoelemente, acizi din fructe, zahăr și pectine, ele sunt desigur un aliment sănătos. Soiurile roșii și roșii închise sunt chiar mai valoroase decât soiurile cu carne galbenă, datorită conținutului lor de agenți coloranți întunecați, antioxidanți.
Substanțele vegetale solubile în apă pectină și celuloză asigură efectul digestiv. Prunele sunt, de asemenea, bogate în fructoză, ceea ce le face surse rapide de energie.
✿ NOTĂ: Multe zone diferite de vindecare și aplicare sunt atribuite copacilor, în special în medicina pe bază de plante și homeopatie. Pe paginile mele arborii și tufișurile sunt prezentate în caracteristicile lor de bază și sunt accesibile. Dacă doriți să vă aprofundați cunoștințele despre puterile vindecătoare ale copacilor, veți găsi o mulțime de literatură bună.
Ale mele Sursa preferată pentru cunoașterea plantelor medicinale este cartea „Marea carte a plantelor medicinale” de farmacistul M. Pahlow. În lucrarea sa, Pahlow descrie nu numai domeniile de aplicare a medicinei convenționale, vegetale și populare, ci și abordarea homeopatiei.
Comestibilitate și utilizare în bucătărie/supraviețuire și mâncare în aer liber/potrivire smoothie verde
Pericol: Conține sâmburi de fructe zdrobite și puțin și flori și frunze Acid prusic . Prin urmare, trebuie utilizat numai în cantități de condimente.
Frunze: Frunzele fragede și tinere pot fi tocate mărunt în cantități mici și adăugate la amestecuri de ierburi și sosuri. Pot fi folosite și ca ceai și aromă pentru băuturile spirtoase.
Flori: Florile pot fi confiate, preparate ca ceai sau folosite pentru zahăr aromat.
Fructe: În Georgia, fructele necoapte și coapte sunt folosite pentru a face sosul verde și roșu fierbinte și acru Tqemali. În piețele de fructe și legume din Turcia, fructele necoapte sunt vândute ca Can-Erik pentru consum proaspăt. Deoarece pielea de prune de cireșe fierbe acid, puteți face o gem dulce și acru gustos din ea. Desigur, fructele pot fi consumate imediat.
Gust: Fructele sunt uneori acre, altfel mai ales apoase și blande, ocazional chiar dulci și aromate, mai ales cu fructele coapte, mai moi.
Potrivit pentru smoothie-uri verzi: verdele este de fapt neglijabil, dar fructele oferă o schimbare sezonieră pentru smoothie.
✿ NOTĂ: Desigur, există multe alte utilizări. Pe site-ul meu, copacii și tufișurile sunt prezentate în caracteristicile lor de bază și sunt accesibile. Nu există deloc rețete. Pentru pasionații de bucătărie și gătit există o literatură bună care se ocupă și de copaci în ceea ce privește bucătăria și tehnologia de gătit.
Dacă sunteți interesat de zona de supraviețuire/hrană de urgență, aș dori să vă recomand accesul și lucrările lui Johannes "Joe" Vogel. Acest lucru depășește cu mult determinarea pe bază de plante „normală” și arată o aprovizionare completă din sălbăticie.