Prune käsekuchen
05 octombrie 2014
Prune käsekuchen.
Da, da, ai înțeles corect: käsekuchen!
Nimic prea complicat, deoarece este pur și simplu un tort de brânză de vaci, dar am vrut doar să te fac să arăți puțin! Este de fapt traducerea sa germanică.
Dacă nu mă înșel, tortul cu brânză de vaci a fost chiar primul tort pe care l-am făcut în viața mea (am avut vreo zece ani poate) și a fost lămâie. Eram prea mândru de mine. Pentru că acasă, nu eu, bucătarul mic, ci sora mea luasem niște lecții de gătit și făceam feluri de mâncare mici.
Astăzi, pentru a-i oferi o latură mai originală, este înfrumusețat cu prune (da, din nou ! Dar este sezonier, iar sezonul este scurt!) Că vi-l ofer.
Ultra, ultra ușor de făcut și cu cele mai sănătoase produse pentru sănătatea ta. Cred că cea mai complicată operație este de a bate albusurile. Acest lucru arată complexitatea rețetei, deoarece pentru restul trebuie doar să amestecați! Destul de cool, nu.
Prune Käsekuchen:
ATENȚIE: Vreau să avertizez că temperaturile sunt date în funcție de cuptorul meu și că acest lucru se poate modifica în funcție de dispozitivele utilizate. Prin urmare, este necesar să monitorizați gătitul în mod regulat.
Pentru 6 persoane Pregătire: 20mn Gătit: 50mn
2 plicuri de zahăr vanilat
2 linguri de vanilie lichidă
700g brânză de vaci
1 vârf de sare
Preîncălziți cuptorul la 180 °.
Bateți gălbenușurile de ou cu zaharurile pentru a albi.
Adăugați brânza de vaci și amestecați.
Se amestecă făina și extractul de vanilie. Amesteca.
Bateți albușurile până se înțepenesc, adăugând sarea.
Îndoiți ușor amestecul anterior.
Spălați, uscați, tăiați și scufundați prunele.
Într-o matriță, se toarnă jumătate din smântână.
Așezați jumătate din prune.