Prune uscate pentru a reduce riscul de cancer colorectal Sciences et Avenir

CRONICA PR KHAYAT. Se spune că consumul de prune uscate prezintă o combinație unică de compuși biologic activi în colon.

uscate

Consumul de prune uscate este bun pentru sănătatea intestinelor.

Cele mai recente știri din cercetarea cancerului sunt prezentate pentru Sciences et Avenir și exclusiv de prof. David Khayat, șeful departamentului de oncologie de la Pitié-Salpêtrière.

Efectul consumului de prune uscate asupra intestinelor sănătoase este recunoscut. Dar un nou experiment la șoareci ar putea explica fenomenul: consumul acestor prune uscate ar induce prezența unei combinații unice de compuși biologic activi în colon. Noul studiu a fost prezentat la reuniunea anuală a Societății Americane de Biochimie și Biologie Moleculară.

Pentru a înțelege modul în care consumul zilnic de prune uscate afectează biochimia colonului, cercetătorii de la Universitatea Texas A&M au comparat conținutul intestinal al a două grupuri de șoareci la care diferența doar prezența sau absența prunelor în dieta lor. Pentru dieta cu prune uscate, cantitatea adăugată a reprezentat, în echivalentul dietei umane, aproximativ 5 prune uscate pe zi. Rezultate: cercetătorii au observat o mare eterogenitate a metaboliților biochimici prezenți în funcție de localizarea în colon și în special în funcție de dieta cu sau fără prune uscate. Diferențele se refereau la 35 de metaboliți biochimici: în cazul dietei cu prune uscate, unii, cum ar fi polioli (manitol, sorbitol) au fost furnizați direct de prune în sine, dar alte substanțe găsite au fost secretate de bacteriile intestinale.