Prunele și prunele Nu mâncați - acesta este toppingul alb
Doar nu mânca
Acesta este motivul pentru care prunele și prunele au un strat alb
01.01.2020, 17:04 | dpa-tmn, saw, hs, t-online
Prune: Ar trebui să spălați fructele înainte de a le consuma. (Sursa: Sanny11/Getty Images)
Prunele și prunele sunt acoperite cu un strat alb. Dar în spatele acestui lucru nu sunt pesticide sau murdărie, așa cum se presupune adesea. Puteți afla aici de ce ar trebui să spălați în continuare stratul.
Prunele și prunele nu se coc din nou: Prin urmare, este mai bine să alegeți fructe care nu sunt prea ferme la cumpărături. Puteți recunoaște un fruct perfect copt prin faptul că pielea este plinuță și cedează puțin sub o presiune ușoară a degetelor.
Acesta este motivul pentru care prunele și prunele au un strat alb
Fructele sunt, de asemenea, acoperite de un strat albicios. Acestea sunt reziduuri de apă condensată evaporată care s-a depus pe fructe. Acest strat de făină, care poate fi șters, este, de asemenea, cunoscut sub numele de film de parfum sau îngheț. Protejează fructele de uscare.
Prune sau prune? Aceasta este diferența
Culoarea prunelor variază de la albastru, roșu, violet la negru. Soiurile roșii și galbene sunt disponibile și în magazine. (Sursa: Chromorange/imagini imago)
Prunele au o carne moale și, prin urmare, sunt potrivite pentru gemul de prune sau pentru o prăbușire de prune. (Sursa: zeleno/Getty Images)
Prunele sunt de obicei puțin mai întunecate decât prunele, de culoare albastru-violet și de formă mai mică. Ele sunt mai degrabă alungite și conice la capete. (Sursa: Winfried Rothermel/imagini imago)
Când cumpărați prune, asigurați-vă că sunt acoperite cu un strat albicios. Spălați acest film chiar înainte de a mânca, deoarece protejează fructele de uscare. (Sursa: Winfried Rothermel/imagini imago)
Prunele conțin mai puțină apă decât prunele și, prin urmare, își păstrează forma mai bine la coacere. Un clasic popular din cuptor este tortul cu prune. (Sursa: Südtirolfoto/imagini imago)
Prunele și prunele provin din familia trandafirilor, care include și prunele mirabelle. (Sursa: Chromorange/imagini imago)
Renekloden mai sunt numiți prune nobile și sunt o subspecie a prunelor. Sunt verzi-galbene, rotunde, iar carnea este în cea mai mare parte suculentă. (Sursa: hamikus/Getty Images)
Prin urmare, trebuie să spălați toppingul alb doar cu apă călduță imediat înainte de a mânca. Este recomandabil să îndepărtați stratul, deoarece acesta ar putea conține poluanți din aer. Dacă toppingul rămâne încăpățânat, puteți lustrui fructele cu un prosop umed de bucătărie.
Care este diferența dintre prune și prune?
Chiar dacă pruna și pruna sunt adesea folosite sinonim, ele sunt două soiuri diferite. Pruna este o subspecie a prunului care are o formă alungită-ovală și mai mică decât pruna.
- Video pas cu pas:Așa se face tortul de prune perfect
- Prune sau prune:Un fruct este mai potrivit pentru coacere
- Rețetă cu o surpriză:Tarta de prune cu un secret dulce
Prunele sunt mai rotunjite și au o piatră rotundă. Există, de asemenea, o diferență de culoare: pe lângă albastru închis, prunele sunt disponibile și în roșu, galben și verde.