Pui - calorii
Beneficiile nutriționale ale puiului sunt constante. Dar diferitele părți ale puiului sunt la fel de utile? Începe cu faptul că gătitul și, prin urmare, puiul este de dorit fără piele, acesta acumulează colesterol. Deplasat către pereții vaselor de sânge, poate provoca ateroscleroză. Conținutul caloric al celulozei fără piele - 241 kcal la 100 g de produs. Cel mai caloric este fileul de pui, valoarea sa calorică este de 113 kilocalorii la 100 g. Valoarea energetică a ficatului și a ventriculului este aproximativ aceeași și este de aproximativ 140 kcal la 100 g, iar ritmul cardiac este de 158 kcal la 100 g. Șunca este puțin mai rea. Conținutul lor caloric este de 180 kcal la 100 g de produs. În plus, în ele se acumulează antibiotice care sunt utilizate la creșterea puilor în fermele de păsări.
Conținutul caloric al cărnii de pui depinde de metoda de tratare a căldurii. Cea mai mică valoare energetică a unui pui gătit este de 140 kilocalorii la 100 de grame, care este foarte mică pentru carne. Dacă doriți să gătiți supă de pui, bucătarii și nutriționiștii vă sfătuiesc să scurgeți prima apă dintr-o voce. Acest lucru nu numai că va scăpa de excesul de grăsime, ci și va reduce semnificativ conținutul de calorii al bulionului. Fileul și coapsele fierte conțin 95 kcal și respectiv 170 kcal la 100 g, respectiv.
Stingerea este un alt tip de tratament termic care menține puiul scăzut în calorii. Există multe modalități diferite de a scoate puiul, dintre care cel mai frecvent este puiul cu legume. Pentru acest fel de mâncare luați o parte din pui și acele legume pe care le iubiți, astfel încât fiecare gazdă a acestei farfurii se dovedește a fi o valoare energetică diferită și o valoare diferită. Ca multe calorii într-o tocană
Pui În medie, puiul fierte conține în jur de 130 până la 170 kilocalorii la 100 de grame, în funcție de ingredientele din coajă.
Câte calorii sunt în puiul afumat?
Puiul afumat este considerat un produs mai mult sau mai puțin simplu dacă este fără piele. Conținutul total de calorii al acestui pui este de 190 kcal la 100 g. Piept afumat - 120 kcal la 100 g; Picior - 166 kcal la 100 g; Aripi - 206 kcal la 100 g.
Carnea unui pui tânăr se prepară mai repede și este mai moale, păsările de curte sunt potrivite pentru bulion și gătit, iar pentru prăjire și fumat, alegeți un magazin. Această pasăre este gătită în moduri diferite și în orice formă este bună, doar alegeți ce mod să o gustați.