Pui curry cu nucă de cocos; Rețetă ușoară și sănătoasă!

curry

Pui curry cu nucă de cocos Este o cină sănătoasă plină de aromă. Lasă doar puiul să fiarbă în condimente curry și lapte de cocos. Apoi serviți pe un pat de orez pufos pentru a absorbi bunătatea aromată. Este o masă simplă, cu o singură tavă, pe care dumneavoastră și oaspeților dvs. o veți iubi.

Am descoperit asta în toate călătoriile mele Condimente de curry Este un ingredient de bază în multe țări. Rețetele făcute cu condimente curry sunt unice și delicioase în felul lor, cu ceva extra picant și ceva dulce și picant.

Iar combinația dintre un sos bogat și delicios pe orezul proaspăt gătit este imbatabilă. Este o altă formă de mâncare confortabilă la maxim.

Dacă ați evitat curry, deoarece este greu de făcut, gândiți-vă din nou. Tot ce aveți nevoie sunt ingrediente proaspete și amestecul perfect de condimente. Ca să nu mai vorbim, totul se face într-o singură tigaie și este ideal pentru hrănirea unei cantități mari sau stocarea acesteia pentru prepararea ușoară a mesei.

Video cu rețetă de curry de cocos

Deși această rețetă este simplă, este întotdeauna util să urmăriți un scurt tutorial video pas cu pas. Dă-i un ceas jos!

Ce este curry?

Probabil că ați găsit cuvântul „curry” fie pe meniurile restaurantelor, fie în pahare preambalate de pe piață. Dar, înainte de a-l asocia cu bucătăria indiană, merge mult mai departe.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Curry este un amestec complex de condimente și ierburi care sunt fabricate diferit în diferite țări. În general, se prepară într-un sos bogat gătit cu legume, carne sau pește. Există Curry japonez Katsu, Curry de pui chinezesc, Curry de maseur persan, Korma de pui afgan și lista continuă. Dar astăzi vă voi arăta cum să creați unul dintre preferatele mele din toate timpurile: Curry tailandez de pui cu nucă de cocos.

INGREDIENTE DE GĂINĂ CU COACĂ

Această masă de tigaie este foarte ușor de preparat cu ajutorul pudrei de curry și a unor ingrediente proaspete. Ai nevoie de asta.

  • legume: Ceapă, ardei și usturoi proaspăt tăiate cubulețe
  • pui: Piept de pui dezosat și fără piele
  • Condimente: Pudră de curry și pudră de ghimbir
  • Lapte de nucă de cocos: o cutie de lapte de cocos
  • Condimente: Sare, piper și suc de lămâie
  • Ierburi: Coriandru proaspăt tocat
  • orez: Orez alb sau orez de conopidă

CUM SE FACE COACĂ CU PĂRĂ

În doar 30 de minuteAi o masă delicioasă gata de servit.

  1. Tocam marunt o ceapa, ardeiul rosu dulce si putin usturoi. Se prăjește totul în ulei într-o tigaie mare la foc mediu spre mare. Se lasă să fiarbă timp de 3-4 minute.
  2. Adăugați bucățile de pui tăiate cubulețe împreună cu condimentele curry, ghimbirul măcinat și sarea și piperul. Gatiti 5-7 minute sau pana cand puiul este fiert.
  3. Se toarnă laptele de cocos, sucul de lămâie și se fierbe încă 5 minute.
  4. Se servește cu puțin orez alb sau orez de conopidă și se ornează cu coriandru proaspăt. Asta e!

OPȚIUNI DE DEPOZITARE

Dacă aveți resturi (ceea ce probabil nu veți avea), acesta este poate fi păstrat în frigider până la 5 zilefie în recipiente separate, fie amestecate.

De asemenea, puteți congela curry timp de până la 2 luni atunci când sunt depozitate corespunzător în recipiente rezistente la congelator. Cu toate acestea, dacă intenționați să înghețați orezul, asigurați-vă că îl puneți la congelator cât este încă fierbinte. Doriți să păstrați umezeala blocată, astfel încât să fie încă plăcută și moale atunci când o reîncălziți.

Idei de cină mai sănătoase și mai simple

Ai nevoie de idei de cină mai simple în serile aglomerate? Iată o listă de rețete dovedite.

Pui curry cu nucă de cocos (foarte ușor!)

Timp de preparare: 15 minute

Acest curry de pui cu nucă de cocos durează mai puțin de 30 de minute: este ușor, sănătos și delicios. Vedeți scurtul videoclip de mai sus!

  • 1 ceapa taiata cubulete
  • 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
  • 3 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 3 piepturi de pui dezosate și fără piele, tăiate în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri de pudră de curry sau mai mult după dorință
  • 1 linguriță pudră de ghimbir
  • 13,5 uncii de lapte de cocos cu un conținut ridicat de grăsimi, (1 cutie)
  • 1 lime, suc
  • sare si piper
  • 4 căni orez alb gătit sau orez conopidă
  • coriandru proaspăt, tocat

    Încălziți uleiul într-o tigaie mare pentru a prăji la foc mediu. Se adauga ceapa, ardeiul gras si cateii de usturoi si se calesc 3-4 minute.

    Adăugați puiul tăiat cubulețe și presărați condimentele. Gatiti timp de 5-7 minute sau pana cand puiul este fiert, amestecand frecvent.

    Adăugați lapte de cocos și suc de lămâie și fierbeți încă 5 minute.

    Se servește cu orez și se ornează cu coriandru proaspăt.

  • Pentru a face această rețetă cu conținut scăzut de paleo sau cu conținut scăzut de carbohidrați, folosiți doar orez de conopidă. Foarte usor!

Calorii: 598 kcal, carbohidrați: 58 g, proteine: 25 g, grăsimi: 31 g, grăsimi saturate: 20 g, colesterol: 54 mg, sodiu: 119 mg, potasiu: 768 mg, fibre: 3 g, zahăr: 3 g Vitamina A: 988 UI, vitamina C: 48 mg, calciu: 69 mg, fier: 5 mg