Pui la cuptor - calorii
Puiul este unul dintre cele mai comune produse pe care le folosim. Are un cost mai accesibil decât carnea de vită și porc și mai puțin stresant pentru tractul biliar și tractul digestiv. Carnea acestei păsări constituie baza multor diete. Are cel mai scăzut conținut caloric sub formă gătită, dar, desigur, cel mai iubit fel de mâncare al celor mai mulți oameni este puiul, copt la cuptor, al cărui conținut caloric variază între 190-250 kcal la 100 g de produs. Totul depinde de rețeta prin care este pregătită.
Daunele unui pui copt la cuptor
70% din numărul total de calorii din puiul copt la cuptor este dat doar pentru 30% proteine din grăsimi. Majoritatea caloriilor puiului prăjit în cuptor cad pe pielea lor, care concentrează colesterolul. Din acest motiv, medicii, în special nutriționiștii, recomandă ca aceasta să fie îndepărtată de pe pielea păsării în dietă. Nutrienți pe care nu îi conține, dar supraîncarcă pancreasul. Utilizarea acestuia nu numai că poate declanșa atacuri asupra persoanelor cu ficat și tract biliar slab, dar poate duce și la creșterea nivelului de zahăr din sânge datorită supraactivității acestor organe. Deci, dacă sunteți cu adevărat îngrijorat de sănătatea dvs., este necesar să nu vă temeți în primul rând de caloriile puiului, coapte la cuptor și de efectele acestora asupra corpului.
Avantajele puiului la cuptor
Dar nu credeți că nu există nimic de valoare în pui. Este bogat într-o proteină ușor digerabilă. De asemenea, are un conținut ridicat de vitamina A, care îmbunătățește vederea, protejează membranele mucoase ale corpului, îmbunătățește starea pielii și chiar poate preveni apariția cancerului. În plus, are un efect pozitiv asupra sistemului reproductiv. Când se coace în cuptor, conținutul de calorii al puiului crește în mod natural pe măsură ce crește procentul de grăsimi, dar practic toate substanțele utile sunt stocate în el.