Pui prăjit al lui Justin cu chifle fără gluten, fără cazeină și organice - pâine

PORTI: 6
PREGĂTIRE: 20 DE MINUTE
MARINADA: 12 ORE
GĂTIREA TRADIȚIONALĂ: 10-15 MINUTE
GATIREA HIPOTOXICA: 2 a.m. până la 2:30 a.m.

INGREDIENTE ORGANICE

Marinada 1:

  • 125 g (1/2 cană) băutură vegetală, după gust (sau lapte, dacă nu urmați o dietă fără lactate)
  • 10 ml (2 lingurițe) de sos de pește *
  • 10 ml (2 lingurițe) de sos Worcestershire
  • 2,5 ml (1/2 linguriță) pulbere de usturoi
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) ceapă pulbere
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) boia
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) pulbere de muștar
  • 2,5 ml (1/2 linguriță) curcuma
  • 2,5 ml (1/2 linguriță) piper
  • 2,5 ml (1/2 linguriță) sare de țelină
  • 2,5 ml (1/2 linguriță) coriandru măcinat
  • 1 kg (2,2 lbs) piept de pui dezosat

Marinada 2:

  • 85 g (1/3 cană) băutură vegetală, după gust (sau lapte, dacă nu urmați o dietă fără lactate)
  • 2 ouă, bătute

Pui prăjit:

  • 105 g (3/4 cană) Făină multifuncțională La Merveilleuse
  • 105 g (3/4 cană) amidon de porumb organic
  • 5 ml (1 linguriță) de pulbere de ceapă
  • 5 ml (1 linguriță) de pudră de usturoi
  • 5 ml (1 linguriță) de boia
  • 5 ml (1 linguriță) pulbere de muștar
  • 5 ml (1 linguriță) Curcuma
  • 5 ml (1 linguriță) Ardei
  • 2,5 ml (1/2 linguriță) sare de ceapă
  • 2,5 ml (1/2 linguriță) coriandru măcinat
  • 1 ml (1/4 linguriță) sare de usturoi
  • 0,5 ml (1/8 linguriță) piper Cayenne
  • Ulei, pentru gătit