Pui usor prajit
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 1 Pui de aproximativ 1,3 kg
- 1 buchet de cimbru
- 700 g Cartofi noi
- 4 căței de usturoi
- 5 cl ulei de măsline
- 1 lingură. linguri Fleur de sel (de preferință Noirmoutier)
- Calorii = Scăzut
Etape de pregătire
- Preîncălziți termostatul cuptorului 7/8 (200 °).
- Spălați cartofii, puneți-i într-o cratiță, acoperiți-i cu apă rece, aduceți-i la fierbere, gătiți-i 5 min, apoi răciți-i sub apă rece.
- Frecați puiul cu jumătate de floare de sel și crenguțele de cimbru, piper și legați-l.
- Puneți puiul într-un vas, stropiți cu ulei de măsline. Puneți puiul în cuptorul preîncălzit.
- După 15 min, coborâți cuptorul până la termostatul 6 (180 °).
- Distribuiți cartofii și cățelele de usturoi în jurul puiului, readuceți puiul la fiert timp de 1 oră, întorcându-l la fiecare 15 minute și tocându-l.
- Scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute. Presărați puiul și cartofii cu restul florii de sel înainte de a gusta. Câteva sfaturi video pentru a afla dacă puiul dvs. este gata:
- Un videoclip de pe maTVpratique.com