Pulpe de rață prăjite pe un pat de rețetă de varză roșie

pulpe

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 4 picioare de rață
  • 1 varză roșie
  • 2 ceapă
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 2 mere
  • 2 frunze de dafin
  • 10 cl de apă
  • 20 cl de vin roșu
  • 2 linguri de oțet de vin
  • 50 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • un strop de ulei de măsline
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 30 min
  • Gătit: 150 min

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.

Curățați varza îndepărtând primele 2 frunze, împărțiți-o în 4 apoi tăiați-o în benzi subțiri. Spală-l.