Punct cantine pentru junk food; degetul de l; UFC Ce să alegi

pentru

Adauga la favorite

Cantina școlii deteriorată de junk food? Asta tinde să arate un studiu al asociației de consumatori UFC Que Choisir. Asociația a studiat 600 de cantine școlare în Franța și a concluzionat că dacă echilibrul alimentar s-a îmbunătățit în general, răspândirea mâncării nedorite în unități a fost „o descoperire îngrijorătoare”. Conform informațiilor de la Parisien.fr, asociația a constatat că în 48 de unități secundare (10 colegii și 38 de licee) cantinele se aflau în concurență directă cu standuri de tip cafenea.

Aceste standuri, fast-food sau sandvișuri, sunt situate chiar în inima unităților sau chiar în aceleași spații cu cantinele cu care concurează. Meniurile oferite sunt tipice pentru ceea ce se numește junk - food (junk food în franceză), adică o dietă bogată în sare, grăsimi și zaharuri. Meniurile oferite arată adesea ca formule de genul pizza-cartofi prajiti-vafe sau panini-brownie-soda.

Potrivit UFC Que Choisir, "o mare parte din aceste standuri sunt sub responsabilitatea marilor grupuri de catering din școli". În cele mai grave zece cantine conform asociației, „șapte sunt administrate de Elior, Sodexo sau chiar Scolarest (Compass, notă)”, cele trei companii principale de catering colectiv.