Purslane - Utilizare și tratament pentru sănătate
Apariția și cultivarea ursului
Originea Purslane nu mai poate fi verificat. Se poate presupune că planta provenea inițial din Asia Mică și din regiunea mediteraneană. Astăzi Portulaca oleracea poate fi găsită în întreaga lume în zonele temperate din punct de vedere climatic. În Germania, planta anuală crește în principal în mijloc și sud, doar rar în nord. Planta prosperă pe soluri nisipoase și argiloase bogate în nutrienți, iubește căldura și soarele.
Pe vreme rece și noaptea, frunzele se îndoaie. Iarba nesigură se răspândește într-o formă de stea aproape de sol. Poate fi găsit pe marginile câmpurilor, câmpurilor, marginilor drumurilor, în fisurile din trotuar și pe terasamentele căilor ferate. Planta poate fi cultivată în grădină, precum și în ghivece pe pervaz. Purslane este una dintre plantele pioniere care se răspândesc și în zone libere de vegetație. Datorită reproducerii sale rapide, este considerată a opta specie de plante cele mai comune pe glob, poate fi recoltată de mai multe ori pe an.
Prima recoltare poate avea loc la doar patru săptămâni după însămânțare. Ursul apare în diferite forme, în funcție de locația sa. Iarba crește până la 30 de centimetri înălțime, plantele cultivate până la 40 de centimetri și este acoperită cu mici flori galbene din iunie până în octombrie. Fenomenele purslanului includ capacitatea sa unică de a comuta înainte și înapoi între două fotosinteze diferite (C4 și CAM), în funcție de condițiile de mediu.
Efect și aplicare
Deoarece produce recoltă de mai multe ori pe an, poate fi utilizat de la începutul verii (în jurul lunii iunie) până în toamnă. Frunzele tinere au un gust acru, proaspăt, ușor sărat și ușor de nuci. Frunzele mai vechi sunt folosite mai rar din cauza gustului lor amar. Prin urmare, se recomandă recoltarea înainte de înflorire. Mugurii de flori, murați în oțet, pot fi folosiți ca înlocuitor al caperelor. Purlanul proaspăt condimentează supele, scufundările, bulionele, preparatele din ouă, quarkul și sosurile.
Conținutul de sare face ca sarea uzuală obișnuită să fie aproape inutilă. Frunzele și tulpinile sunt amestecate cu salată și legume. Purslane este potrivit și ca legumă independentă. Pentru aceasta, este opărit, tocat și aburit și servit cu pește sau carne. Este chiar folosit pentru gratinare. Semințele de purslan sunt bogate în grăsimi și proteine. Măcinat puteți condimenta făina care se folosește la coacerea pâinii.
Planta de plante medicinale nu poate fi depozitată și nu este potrivită pentru uscare sau congelare. Prin urmare, portlanul nu poate fi folosit ca ceai. Cel mai bine este procesat și consumat imediat după recoltare. Poate fi păstrat la frigider maximum trei zile. Frunzele pot fi conservate prin înmuiere în oțet sau sare, deși o parte din aromă se pierde.
Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire
De asemenea, tratează durerile de cap și nervozitatea. Se spune că planta medicinale are un efect de calmare a tusei și de reducere a febrei. Purslane sub formă de capsule este utilizat homeopatic pentru a contracara nivelurile ridicate de lipide din sânge. Bogăția vitaminelor din Portulaca oleracea este incontestabilă. Datorită cantității mari de vitamina C, planta a fost odată mestecată împotriva scorbutului. Astăzi este potrivit ca leac în primăvară împotriva oboselii de primăvară, pentru purificarea sângelui și pentru activarea sistemului imunitar.
Pentru a crește efectul, portul poate fi amestecat cu păpădie și urzică pentru a face un cocktail de suc. Se spune că sucul proaspăt stors ajută și împotriva viermilor. Efectul vindecător al purslanului se datorează în principal conținutului ridicat de vitamine, minerale și flavonoide. Un deficit de vitamine poate fi compensat în mod natural cu ierburile. Pe lângă vitamina C, conține vitaminele A, B1, B2, B6 și E, precum și minerale, mucilagii și oligoelemente precum magneziu, calciu, sodiu, fosfor, potasiu, zinc și fier, precum și flavonoide.
Aceste substanțe vegetale secundare pot avea un efect anticancerigen. Mucilagiul din purslan își dezvoltă efectul protector, în special în tractul gastro-intestinal, reglează mișcările intestinului, scade glicemia și leagă toxinele. Acizii grași omega-3, pe care purslanul îi are din abundență, sunt de asemenea importanți. Ca substanțe esențiale, acestea sunt importante pentru nutriția umană, deoarece organismul nu le poate produce singur. Studiile au arătat în mod repetat că acizii grași previn aritmiile cardiace, atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și bolile coronariene. De asemenea, promovează circulația sângelui și au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și a funcțiilor vasculare.
Puteți găsi medicamentele aici
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.