Putem face fără; ulei de palmier pentru a hrăni; umanitate
În urma controversei lansate de ministrul ecologiei Ségolène Royal, Nicolas Hulot s-a înconjurat de experți pentru a semna un forum în lume în care a spus: „Monocultura palmierului de ulei încă amenință viața marilor maimuți”.
Acest text împotriva industriei uleiului de palmier susține că eforturile depuse în cadrul certificării RSPO (masa rotundă privind uleiul de palmier durabil) sunt în mare măsură insuficiente. Autorii susțin că este necesar să se oprească importurile de ulei de palmier și să le înlocuiască cu uleiuri vegetale tradiționale (rapiță, floarea-soarelui) produse în Europa, într-un „mod durabil și ecologic”.
Un ulei poate înlocui altul?
Fără a intra în detaliile acestui text, am dori să comentăm mai ales asupra uneia dintre insinuările care este implicit dezvoltată acolo: „putem face fără ulei de palmier pentru a hrăni omenirea?” Într-adevăr, tocmai această întrebare este ridicată în esență de către autori, deoarece aceștia sugerează că: oricare ar fi eforturile depuse de industriași, ei nu vor satisface niciodată cerințele din ce în ce mai extreme ale ecologiștilor. De asemenea, deduc că ar fi mai bine să înlocuiți uleiul de palmier cu alte uleiuri. Ceea ce îl determină pe cititor să creadă că un ulei îl poate înlocui pe altul pe piața mondială a semințelor oleaginoase și, dacă împingem raționamentul la limită, am putea face complet fără ulei de palmier.
În 2050, populația lumii se va ridica la 9,3 miliarde de oameni
Să ne amintim câteva cifre. În primul rând, să comparăm productivitatea și randamentul semințelor oleaginoase concurente. Producția medie mondială de ulei de palmier este de 4 tone pe hectar pe an, comparativ cu 0,8 tone pe hectar pe an pentru rapiță și 0,4 tone pe hectar pe an pentru soia.
Apoi cererea. În 2050, FAO a estimat că numărul oamenilor care trăiesc pe planetă va ajunge la 9,3 miliarde.
De asemenea, producția necesară în lipide pentru a satisface nevoile, considerând că consumul pe cap de locuitor rămâne neschimbat, este estimat la 150 de milioane de tone de ulei vegetal suplimentar sau 37 de milioane de hectare suplimentare de palmier.
Pentru boabele de soia, ar fi nevoie de echivalentul suprafeței din India
Dacă boabele de soia sunt folosite pentru a satisface această nevoie, atunci va trebui să fie însămânțate 375 de milioane de hectare de soia, adică o diferență de 338 de milioane de hectare (pentru comparație, acesta este echivalentul suprafeței din India).
Dacă se folosește rapița, vor fi necesare încă 187 de milioane de hectare, o diferență de 150 de milioane de hectare sau echivalentul suprafeței Mongoliei.
Prin urmare, pare clar că uleiul de palmier este cultura care produce uleiuri vegetale, care ocupă cel mai mic spațiu și care permite menținerea celor mai multe păduri și spații naturale. !
Astfel, Hubert Omont, expert de la CIRAD, afirmă în revista OCL „Aproape patru tone de ulei pe hectar (ulei de palmier + ulei de sâmburi de palmier), randamentul palmierului este, în medie la nivel mondial, de zece ori mai mare decât acela de soia și de patru ori mai mare decât cea a rapiței. Grupurile de succes ating cu ușurință 6 t/ha pe câteva mii de hectare, iar unele plantații chiar depășesc 8 t/ha. Astfel, pentru a satisface o cerere tot mai mare de ulei, este necesară mult mai puțină suprafață de palmier decât în cazul oricărei alte culturi oleaginoase. "
Luând în considerare toate aceste evaluări, vedem că soluțiile propuse de semnatarii forumului lui Nicolas Hulot ar avea consecințe mult mai dezastruoase pentru mediu. De ce nu ai încredere în jucătorii din industrie care au făcut deja o treabă fantastică pentru a înființa un sector durabil? Cu atât mai mult cu cât acum, operatorii au integrat bune practici, astfel încât biodiversitatea să fie păstrată în plantațiile lor (tăiere târzie pentru a menține stocul de semințe în sol, protecția zonelor cu valori ridicate de conservare, cum ar fi pădurile riverane, adâncurile, stâncoase escarpe).